Hoje propomos experimentar um pouco e fazer um aperitivo maravilhoso de queijo cottage com ervas, que é recheado com pão pita.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
“As fatias de lavash são comparáveis à orelha de uma lebre, tão transparentes que dá para ver um raio de sol” - é assim que os poetas armênios cantam sobre seu popular pão achatado. Os nutricionistas, por sua vez, explicam que o pão sírio contém quase todos os elementos de que uma pessoa precisa - carboidratos (complexos e simples), fibras, proteínas de alto valor (com aminoácidos essenciais) e até um pouco de gordura. Além disso, o lavash retém suas propriedades gustativas por um longo tempo - pode ser armazenado na forma seca por até 6 meses. E para evitar que floresça frescas, guarde-o na geladeira.
Você pode rechear o pão sírio com uma grande variedade de produtos: carne, vegetais e, é claro, queijo ou queijo cottage. Na Armênia, a pátria do lavash fino, desde tempos imemoriais, são produzidos queijos em conserva e de pele de vinho que se parecem com queijo cottage. Várias ervas, especiarias e alho foram adicionados a eles. No entanto, no nosso país é difícil conseguir esses queijos, por isso substituímo-lo pelo queijo cottage, que temperamos com ervas.
Este aperitivo acaba por ser bastante saboroso e satisfatório. No entanto, aconselho você a cozinhá-lo para uma refeição e servi-lo imediatamente após o cozimento. Não guarde na geladeira por muito tempo, pois o aroma de ervas desaparecerá imediatamente e o queijo cottage ficará líquido e poderá azedar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 173 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Lavash - 1 peça. oval
- Queijo cottage - 200 g
- Cebola verde - um par de penas
- Dill - um par de galhos
- Alho - 1 dente (opcional)
- Sal - uma pitada
Cozinhar queijo cottage com ervas em pão sírio
1. Verduras (cebolinha e cebolinha), lave, seque e pique finamente. Descasque o alho, enxágue em água corrente e pique finamente. Além disso, o alho pode ser passado por uma prensa, ou não passar. Isso já é uma questão de gosto.
2. Coloque a coalhada em um prato e acrescente os temperos picados (alho, endro e cebolinha). Misture bem o requeijão com as ervas, amassando todos os seus caroços para que adquira uma consistência uniforme.
3. Divida o pão sírio oval em duas partes e coloque o recheio de coalhada em cada uma delas. Você pode usar um pão sírio redondo, mas precisará de 2 pedaços dele.
4. Embrulhe o pão sírio com um envelope. Você também pode preparar o lanche na forma de um pãozinho. Em seguida, o queijo cottage deve ser aplicado em toda a área do lavash, que é então enrolado.
5. Embrulhe o pão sírio com papel alumínio para assar e envie para aquecer em um forno aquecido a 200 graus por 15 minutos. Embora você possa servir o aperitivo frio. Após este tempo, retire o papel alumínio do pão sírio, corte-o em porções, sirva um prato e sirva à mesa. Como pode ver, um tal aperitivo é preparado de forma rápida e fácil, e o seu agradável aroma e sabor picante irão agradar a todos os seus convidados e família.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar pão sírio com queijo cottage na grelha.
