Com certeza, todo mundo já encontrou peixes enlatados na vida. Algumas pessoas os utilizam uma vez por ano, em um piquenique, e muitos no cardápio diário, preparando sopas, pratos quentes e saladas. Este artigo é sobre salada de peixe em lata.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Na culinária, os peixes enlatados são amplamente utilizados. Mas na maioria das vezes, muitas donas de casa preparam todos os tipos de saladas com eles, que decoram não apenas a mesa do dia a dia, mas também um evento solene. Naturalmente, essas saladas não são para todos, mas muitas delas encontraram uma resposta em nossas cozinhas e em nossos corações.
Alguns negligenciam esses alimentos enlatados, porque estão preocupados com a questão de saber se eles são prejudiciais ao corpo? Naturalmente, é difícil responder de forma inequívoca. Mas podemos dizer com segurança que a opinião de que os alimentos enlatados são desprovidos de nutrientes é errônea. Na verdade, durante a conservação, apenas parte dos minerais e vitaminas é destruída, e o restante permanece no produto.
Por outro lado, esses produtos têm uma vida útil ilimitada, da qual podem estar sempre à mão. Portanto, eles podem ser usados para cozimento rápido. E esta salada vai ser um excelente prato, que compensa a falta de minerais e vitaminas. Observe que, como todos os alimentos enlatados têm uma consistência macia, não é necessário remover os ossos deles, e esta também é uma fonte adicional de cálcio!
- Conteúdo calórico por 100 g - 88 kcal.
- Porções - 8
- Tempo de cozimento - 20 minutos, mais tempo adicional para cozinhar vegetais
Ingredientes:
- Peixe enlatado - 1 lata
- Batatas - 2 unid.
- Cenouras - 2 unid.
- Ovos - 4 peças.
- Cebola - 1 peça.
- Cebolinha - cacho
- Pepinos frescos - 1 unidade.
- Pepinos em conserva - 2 unid.
- Maionese - 200 g
- Sal - para cozinhar vegetais a gosto
Cozinhar salada de peixe enlatado
1. Ferva as batatas, as cenouras e os ovos em água e sal até ficarem cozidos. Esfrie e limpe bem a seguir. Como os alimentos devem ser bem refrigerados, é melhor prepará-los com bastante antecedência, após o que se pode começar a preparar a salada.
Para fazer isso, pegue uma assadeira e coloque-a sobre a travessa. Caso contrário, pode ser feito a partir de uma garrafa de plástico de 5 litros. Então, coloque as batatas em cubinhos no fundo da forma.
2. Pincele a camada de batata generosamente com maionese.
3. Coloque o peixe enlatado por cima, corte em pedaços ou lembre-se com um garfo.
4. Descasque as cebolas, lave, corte em meias argolas e disponha na próxima camada. Se desejar, a cebola pode ser picada em vinagre e açúcar por 15 minutos.
5. Coloque os pickles em cubos sobre as cebolas.
6. Em seguida, coloque as cenouras cozidas, cortadas em cubos, que se espalham bem com a maionese.
7. Corte os ovos cozidos, mantendo a proporção de todos os produtos anteriores, e coloque-os sobre as cenouras. Pincele os ovos com maionese.
8. Lave a cebolinha, pique e polvilhe com a salada. Agora você precisa remover cuidadosamente a forma para não quebrar toda a estrutura. Eu recomendo fazer isso antes de servir a salada à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer salada de peixe enlatado:
