A receita para cozinhar pequena abóbora recheada no forno.
Os nutricionistas recomendam que você não se empolgue com o uso de frutas e vegetais de estufa no inverno. Como se costuma dizer, cada fruta é boa em sua estação. Os alimentos frescos mais úteis no inverno são vegetais simples como cenoura, beterraba, rabanete e abóbora, e os benefícios da abóbora são enormes para o nosso corpo.
Estranho, mas não comemos abóbora com frequência. Afinal, uma grande variedade de pratos pode ser preparada a partir dessa fruta - de sopas a assados. O prato mais delicioso deste vegetal é a abóbora recheada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 42 kcal.
- Porções - 1 abóbora
- Tempo de cozimento - 1 hora e 20 minutos
Ingredientes:
- Abóbora - 1 un. (pequena)
- Carne picada - 350 g
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Arroz cozido - 0,5 xícaras
- Ovo - 1 pç.
- Sal e especiarias a gosto
- Óleo vegetal para refogar cebolas
Cozinhando uma pequena abóbora recheada:
- Corte a parte superior da fruta, limpe-a de fibras e sementes. Para o prato, é melhor escolher uma pequena abóbora que assa rapidamente.
- Numa frigideira com manteiga, frite a cebola um pouco até formar uma cor amarelada e acrescente à carne picada, que já contém arroz levemente fervido. Os benefícios do arroz neste prato são especiais, é o ingrediente principal da abóbora.
- Em seguida, adicione sal e pimenta-do-reino a esta mistura a gosto. Se a carne picada for temperada com especiarias exóticas, como curry, o prato terá um sabor incomumente intrigante.
- Em seguida, recheie a abóbora com essa mistura e quebre o ovo por cima, que, durante o cozimento, forma uma tampa na abóbora e retarda a evaporação.
- Embrulhe a abóbora recheada em papel alumínio e leve ao forno, onde assaremos por pelo menos 45 minutos a uma temperatura de 180 graus.
- Retire o prato acabado do forno e deixe esfriar um pouco, para comê-lo imediatamente.
Bom apetite!
