Os ovos recheados são um aperitivo fácil de preparar que vai decorar perfeitamente a sua mesa festiva. Proponho-me fazer um aperitivo maravilhoso rápido e simples - ovos recheados com arenque sob um casaco de pele.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os lanches são parte integrante da festa festiva. Normalmente, esses pratos são preparados com antecedência, o que permite que as recepcionistas economizem tempo e esforço. Entre a imensa quantidade de receitas de todos os tipos, destacam-se os ovos recheados. Este é um prato clássico universal que é adorado por crianças e adultos. O aperitivo é preparado muito rapidamente e é combinado com vários ingredientes. Ela sempre fica linda em uma festa solene e pode ser atribuída com segurança a "iguarias".
Dependendo do recheio, o prato terá um preço de custo diferente. Existem receitas de ovos recheados com cogumelos, palitos de caranguejo, fígado de bacalhau, caviar vermelho, palitos de caranguejo, etc. Hoje ofereço o recheio mais simples e acessível - beterraba com arenque. Hoje em dia, poucas pessoas se surpreenderão com muitas de suas saladas favoritas “Herring sob um casaco de pele”. Porém, se você fizer este prato de uma nova forma original, combinando a composição da salada com os ovos, você obterá um aperitivo maravilhoso. Pode ser preparado de forma simples e rápida, poucas horas antes da chegada dos convidados. Portanto, para quem está cansado da salada "arenque sob um casaco de pele", sugiro preparar um aperitivo novo e incomum de acordo com esta receita.
- Conteúdo calórico por 100 g - 111 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 30 minutos, mais tempo para cozinhar beterraba
Ingredientes:
- Ovos - 5 unid.
- Arenque - 1 un.
- Beterraba - 1 peça.
- Alho - 1 dente
- Maionese - para temperar
- Sal - 0,5 colher de chá para beterraba fervente
Cozinhar ovos recheados com arenque sob um casaco de pele
1. Lave as beterrabas e ferva até ficarem macias, cerca de 2 horas. Em seguida, esfrie-o completamente. Para agilizar o cozimento, prepare com antecedência, por exemplo, à noite. Em seguida, descasque e rale em um ralador médio. Não use um ralador grande, caso contrário, o aperitivo ficará áspero e feio. Adicione o alho passado por uma prensa à massa de abóbora e despeje a maionese. Adicione um pouco de maionese para que o recheio não caia dos ovos.
2. Lave os ovos, coloque-os numa panela, encha-os com água potável e ferva-os bem forte, cerca de 8 a 10 minutos. Em seguida, coloque-os em água gelada para que sejam fáceis de limpar e as claras permaneçam arrumadas. Em seguida, retire-as da casca, corte-as com cuidado ao meio e retire as gemas, que as colocam sobre a beterraba e amasse com um garfo.
3. Mexa bem o recheio de beterraba.
4. Encha os esquilos com beterraba, fazendo um pequeno slide.
5. Retire o arenque da película, corte a cabeça e a cauda e remova as entranhas. Divida o peixe em dois filés, retire a crista e lave com água corrente. Retire a película preta interna, corte em porções e coloque por cima dos ovos recheados. Se você não quer se preocupar com a limpeza do arenque, compre em uma jarra, já descascada e picada.
6. Coloque os ovos recheados em um prato raso bonito e sirva o aperitivo à mesa. Antes de servir, você pode polvilhar com ervas picadas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar ovos recheados com arenque.
