Todos provavelmente conhecem a combinação perfeita de tomate, queijo fundido e alho. Este trio clássico é aplicado na maior parte da cozinha italiana, e em todos os tipos de variações, e esta receita é uma delas.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Lanches são pequenas porções de alimentos salgados. Normalmente, é com eles que começam as refeições, tk. seu principal objetivo é estimular o apetite. Eles são servidos em um belo design, portanto, servem adicionalmente como decoração de mesa. A variedade de lanches é tão grande que provavelmente nenhum especialista em culinária consegue contar sua quantidade. Afinal, há uma variedade incrível de salgadinhos feitos apenas de tomate.
Hoje sugiro fazer um aperitivo com tomate cereja, queijo derretido, maionese e alho. Este é o prato instantâneo mais simples e toda dona de casa quase sempre tem os ingredientes à mão. Esse lanche pode ser servido em uma mesa festiva e diária, e você também pode levá-lo para um piquenique ou um passeio. Acompanha bem pratos de carne e peixe, acompanha especialmente espetadas e bifes grelhados.
Hoje eu, a versão clássica desta receita, complementada com ovos cozidos. Eles adicionaram ternura e saciedade ao aperitivo. Além disso, se desejar, você pode substituir o queijo fundido por uma variedade dura, então o aperitivo vai adquirir uma consistência mais densa. Além disso, não há necessidade de parar nessa combinação de produtos. Algumas donas de casa complementam a massa de queijo com ervas, palitos de caranguejo ralado, especiarias e outros produtos. Em geral, preparar um lanche não é nada difícil, todos podem fazer e é quase impossível estragá-lo. O desejo principal e o bom humor, pois são essas sensações que podem tornar o prato insuperável, saboroso e bonito.
- Conteúdo calórico por 100 g - 162 kcal.
- Porções - 15-20 pcs.
- Tempo de cozimento - 15 minutos, mais tempo para ferver os ovos
Ingredientes:
- Tomate cereja - 15-20 unidades.
- Queijo fundido - 100 g
- Ovos - 1 pc.
- Maionese - 30 g
- Alho - 1-2 dentes ou a gosto
Cozinhar tomates cereja com queijo derretido
1. Ferva os ovos cozidos. Para isso, coloque-os em água fria, coloque-os no fogão, ferva-os, reduza a temperatura ao mínimo e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, transfira-os para água gelada para esfriar. Em seguida, descasque e esfregue bem.
2. Em seguida, rale o queijo fundido no mesmo ralador. Para ficar mais fácil de esfregar, você pode segurá-lo no freezer por 20 minutos antes.
3. Descasque o alho, passe por água corrente, seque e passe por uma prensa.
4. Despeje a maionese sobre a comida e mexa. Não exagere na maionese para que a massa não saia muito líquida, caso contrário será impossível embrulhar o tomate com ela. Despeje um pouco de maionese primeiro, se não for o suficiente, depois acrescente, prove a massa, acrescente sal e alho espremido se necessário.
5. Lave os tomates em água corrente, seque bem com papel toalha e corte os rabos de cavalo.
6. Agora comece a moldar seu lanche. Com uma colher de sobremesa, pegue uma porção da massa de queijo e molde em uma tortilha, no meio da qual coloque um tomate.
7. Levante as pontas da coalhada e faça uma pequena bola para manter o tomate dentro.
8. Faça o mesmo para todos os alimentos e sirva o prato. Enfeite com ervas e sirva. Se não servir imediatamente, embrulhe-o com película aderente para que o queijo não envelhe e guarde-o no frigorífico. E a pedido, bolas de queijo adicionais podem ser empanadas com sementes de gergelim ou endro picado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar croutons com tomate e queijo.
