Perfumado, úmido, dourado … Delicioso, dietético e satisfatório … Pode substituir o café da manhã e se tornar um lanche leve à noite. Muffins de aveia e abóbora vão agradar até mesmo aqueles que não gostam de aveia e abóbora por conta própria.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Por que a aveia é boa? Primeiro, satura perfeitamente o corpo por um longo tempo. Em segundo lugar, com ele você pode cozinhar não apenas mingaus, mas também assar biscoitos e doces deliciosos. Terceiro, pode ser combinado com muitos aditivos. E qual é a beleza da abóbora? É dietético, baixo em calorias e contém muitas vitaminas úteis. Serve de base para muitos pratos - desde tortas a acompanhamentos. A partir dele, assim como da aveia, você pode cozinhar mingaus e sopas, fazer tortas e muffins … Além disso, é combinado com frutas secas, nozes, chocolate e outros produtos. No ar, esses dois produtos, aveia e abóbora, e mesmo com componentes aromáticos adicionais, são capazes de criar uma verdadeira obra-prima da culinária. Assim como muffins de aveia de abóbora.
Esse tipo de cozimento diet é bom porque permite que você se entregue ao prazer, banqueteando-se com doces. Nesse caso, você pode fazer dieta e não ter medo de estragar sua figura. É saboroso, saudável e não é rico em calorias ao mesmo tempo. E o que mais é necessário para os amantes de guloseimas para uma xícara de chá ou café? Um exemplo de tal abordagem dietética é a rica cor e aroma dos produtos assados - muffins de aveia e abóbora.
- Conteúdo calórico por 100 g - 309 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- Flocos de aveia - 150 g
- Abóbora - 200 g
- Raspas de laranja - 1 colher de sopa
- Ovos - 2 unid.
- Vanilina - 1 colher de chá
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Creme de leite - 100 ml
- Sal - uma pitada
Fazendo muffins de aveia de abóbora
1. Corte as cascas da abóbora, limpe as fibras e retire as sementes. Lave a polpa, pique e coloque na panela. Cubra com água potável e ferva até ficar macio por 20 minutos.
2. Escorra, resfrie e aqueça o vegetal para fazer uma pasta lisa e lisa.
3. Despeje a farinha de aveia, o açúcar, a vanilina e as raspas de laranja na massa de abóbora.
4. Adicione o bicarbonato de sódio, o sal e as gemas. Escorra as claras em um recipiente limpo.
5. Sove a massa e deixe descansar por 15 minutos para inchar os flocos.
6. A essa altura, bata as claras em neve até formar uma espuma branca e firme.
7. Adicione proteínas à massa.
8. Sove lentamente a massa para deixar uma espuma arejada. Faça isso com cuidado, caso contrário, as proteínas irão se estabelecer.
9. Divida a massa nas formas. Podem ser moldes de silicone, papel ou ferro. Unte previamente este último com manteiga para que os cupcakes não grudem.
10. Envie o produto para um forno aquecido a 180 graus por 35-40 minutos. Verifique a prontidão com uma vara de madeira, que deve sair seca do produto.
Observe que esta receita pode ser usada para cozinhar um bolo grande, mas aumente o tempo de cozimento para 45-50 minutos.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer muffins de abóbora.
