Rolls - sempre simples e rápido. E a sua vantagem mais importante é que é um aperitivo festivo e bonito que pode ser usado para decorar qualquer mesa festiva.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Na continuação do cardápio de abobrinha, quero contar a vocês uma receita deliciosa de rolinho de abobrinha. Tenho certeza de que esta receita irá adicionar à sua coleção culinária de pratos de abobrinha. É gratificante que este maravilhoso vegetal possa nos deliciar durante todo o verão e até o final do outono. Ao mesmo tempo, pode ser preparado para uso futuro - colocado em um local fresco e escuro onde possa repousar antes dos feriados de ano novo.
Depois de assada, a massa de abobrinha fica muito macia e levemente úmida. O pãozinho derrete na boca. É preparado de forma rápida e a partir dos produtos disponíveis. Você pode escolher qualquer recheio para o rolo ao seu gosto. Eu sugiro usar queijo com alho. No entanto, cogumelos fritos com cebola, carne picada e patê de fígado também são adequados. No entanto, aqui as restrições podem ser apenas fantasias. Você pode servir o pãozinho com creme de leite, creme de leite ou sozinho. [Justifique] [/justifique]
- Conteúdo calórico por 100 g - 137 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Abobrinha - 2 unid.
- Tomate - 2 unid.
- Queijo fundido - 200 g
- Alho - 3 cravos
- Maionese - 100 g
- Farinha - 5 colheres de sopa
- Ovo - 2 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Fazendo um rolo de massa de abóbora
1. Lave a abobrinha e seque com papel toalha. Se for uma fruta jovem, use-a inteira. Se já estiver maduro, corte a casca densa e remova as sementes grandes.
2. Torça a abobrinha em um moedor de carne para obter uma massa homogênea. Você também pode usar um liquidificador ou processador de alimentos para esse processo. Incline a massa de abobrinha em uma peneira para escorrer o excesso de líquido.
3. Em seguida, misture o purê de abóbora com os ovos, a farinha e o sal.
4. Sove a massa até ficar homogêneo.
5. Cubra uma assadeira com pergaminho, unte um pouco com óleo vegetal e distribua uniformemente a massa de abobrinha.
6. Aqueça o forno a 200 graus e envie a massa para assar por 30 minutos. O topo do bolo deve ser ligeiramente dourado.
7. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Rale o queijo derretido em um ralador grosso. Para facilitar a fricção, segure-o no freezer por 15 minutos. Descasque o alho e lave. Pegue o alho.
8. Passe o alho por uma prensa e despeje a maionese.
9. Mexa o queijo até ficar homogêneo para formar uma massa de espessura média. Não coloque muita maionese, senão o recheio ficará muito líquido e escorrerá do rolo.
10. Lave os tomates em água corrente, seque com uma toalha e corte em rodelas finas.
11. Sobre a crosta cozida, aplique uma fina camada de recheio de queijo, espalhando por toda a superfície.
12. Cubra com anéis de tomate. A sua quantidade pode ser muito diferente de acordo com o seu gosto.
13. Com cuidado, enrole o bolo em um rolo e embrulhe-o com filme plástico para que fique levemente saturado e ganhe forma.
14. Em seguida, desdobre o rolo de celofane, corte em porções de 2 a 2,5 cm de espessura e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar um pãozinho de abobrinha.
[media =
