Receita de rolo de massa folhada congelada com fotos passo a passo. O pão pode ser cozido com frutas frescas e congeladas. Receita de vídeo para rolo com chocolate e nozes.
Fazer massa folhada com as próprias mãos em casa é a mais alta acrobacia de habilidade para um cozinheiro, tk. este é o procedimento mais complicado. Portanto, as donas de casa preferem comprar um produto semi-acabado congelado pronto. Uma variedade de guloseimas podem ser assadas de massa folhada pronta de forma rápida e conveniente. Por exemplo, pizza, tartes, tartes abertas e fechadas, torta Napoleão, croissants, salsichas de massa e outros pastéis. Hoje vamos preparar um rolo de massa folhada com frutas. Esta é uma sobremesa fácil de preparar que qualquer dona de casa novata pode comer.
- Como a massa folhada é um produto de alto teor calórico, o que significa que não é muito útil, estenda a camada o mais fina possível.
- Isso requer um descongelamento completo da massa até ficar macia.
- É importante descongelar a massa gradualmente à temperatura ambiente.
- O forno micro-ondas não pode ser usado para acelerar o processo de descongelação.
- Certifique-se de espanar a mesa ou superfície de trabalho com farinha para evitar que a massa grude.
- Um produto semiacabado de alta qualidade é flexível e se estende bem e não quebra quando esculpido.
Além disso, o rolo ficará perfeito se a massa for de boa qualidade. Para isso, ao comprar, preste atenção aos seguintes sinais:
- Observe a superfície da massa. Deve ser liso, de cor bege, sem protuberâncias e protuberâncias.
- A composição deve conter no máximo ingredientes naturais.
- Encontre informações na embalagem sobre o número de camadas - pelo menos 40 para massa com fermento, pelo menos 100 para massa sem fermento.
Veja também como fazer rolinho de massa folhado caseiro.
- Conteúdo calórico por 100 g - 496 kcal.
- Porções - 1 rolo
- Tempo de cozimento - 45 minutos, mais o tempo de descongelamento
Ingredientes:
- Massa folhada congelada - 200 g
- Apple - 1 pc. dependendo do tamanho
- Farinha - 1 colher de sopa para polvilhar
- Óleo vegetal - 1 colher de chá para untar o rolo
- Quaisquer frutas silvestres congeladas ou frescas - 200 g (a receita usa groselha preta e framboesa)
- Canela em pó - 0,5 colher de chá
- Açúcar - 50 g ou a gosto e conforme desejado
Preparação passo a passo de um rolo de massa folhada com frutas, receita com foto:
1. Retire a massa do congelador e descongele naturalmente sem usar o microondas. Ele descongela rapidamente, literalmente 1 hora. Quando a massa estiver macia, polvilhe a superfície com um rolo com farinha e enrole até formar uma fina camada retangular com cerca de 3 mm de espessura.
2. Coloque as bagas na massa enrolada. Se estiverem congelados, não é necessário descongelá-los primeiro, pois irão descongelar no forno. Lave as frutas frescas em água corrente e seque com papel-toalha. Se você estiver usando framboesas, geralmente não são lavadas.
3. Enxágue a maçã e seque-a com papel-toalha. Core com caixa de sementes, corte em pedaços pequenos ou rale em um ralador grosso. Coloque as maçãs por cima da massa.
4. Polvilhe o recheio com açúcar e canela em pó.
5. Dobre as pontas dos três lados da massa e cubra o recheio.
6. Role suavemente a massa em um rolo.
7. Transfira o rolo para a assadeira e coloque com o lado da costura voltado para baixo. Faça cortes transversais rasos em todo o rolo. Eles vão adicionar beleza ao rolo e, na forma final, o produto ficará mais fácil de cortar. Pincele um rolo de massa folhada com frutas com uma fina camada de óleo vegetal para que depois de assado fique com um tom dourado. Aqueça o forno a 180 graus e leve ao forno por meia hora. Deixe esfriar em uma assadeira e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Corte a sobremesa em porções e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um rolo de massa folhada com chocolate e nozes.
