A sopa light com espaguete em caldo de galinha é sempre saborosa, aromática e aquece soberbamente em qualquer mau tempo. A receita não requer a pré-fritura de vegetais, dos quais você pode cozinhar o prato em pouco tempo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Nutricionistas e médicos afirmam que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. No entanto, alguns colocam uma xícara de café em si mesmos, outros param no fast food a caminho do trabalho e outros ainda não tomam o café da manhã. O resultado dessa nutrição é prisão de ventre e todos os tipos de feridas. No entanto, ninguém se preocupa em preparar canja de galinha e comê-la de manhã. O tempo gasto é mínimo, o sabor é requintado e os benefícios para a saúde são enormes. Vamos fazer canja de galinha com espaguete, teia de aranha, macarrão ou macarrão.
A sopa de galinha é um clássico da culinária. Este é o primeiro prato mais simples que se consome em todo o mundo. Mas em todos os lugares há peculiaridades, no entanto, todas as sopas de frango têm uma coisa em comum - leveza, benefícios e aroma incomparável. Vegetais adicionais o tornarão mais rico e darão um sabor melhor. Tanto os adultos como as crianças adoram essas sopas. Não deixam sensação de peso após o uso, embora sejam ricos.
É importante notar que a canja de galinha é benéfica, especialmente para exacerbações sazonais de gripes e resfriados. Quando o caldo é fervido, as enzimas da lisozima aparecem nele, e essa é uma boa propriedade antibacteriana que destrói as paredes celulares das bactérias. Além disso, o caldo de galinha melhora a desobstrução dos brônquios, promove a liquefação do catarro, do qual é rapidamente excretado do corpo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 66, 4 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Asas de frango - 4 unid.
- Espaguete - 200 g
- Cebola - 1 peça.
- Folha de louro - 2 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Alho - 1 dente
- Verdes - um pequeno grupo
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhar sopa leve de espaguete com frango:
1. Lave as asas de frango em água corrente, retire as penas, se sobrarem, coloque numa panela, encha com água e leve ao fogo para cozinhar.
2. Leve as asas para ferver e escorra imediatamente.
3. Lave e coloque em uma panela limpa. Junte a cebola com alho descascado, o louro e os grãos de pimenta.
4. Despeje água limpa e cozinhe após ferver em fogo baixo por cerca de meia hora. Se formar espuma, remova-a para que o caldo fique limpo.
5. Em seguida, retire a cebola fervida com alho, pimenta em grão e folhas de lavrushka da sopa.
6. Coloque o espaguete no caldo fervente. Se desejar, você pode quebrá-los em pedaços menores.
7. Ligue o fogo alto e deixe ferver, depois abaixe a temperatura e cozinhe a sopa exatamente um minuto a menos que o tempo de cozimento da massa indicado. Porque em caldo quente eles ficarão prontos.
8. No final da cozedura, tempere a sopa com sal, pimenta moída e ervas aromáticas. Mexa e cozinhe por 1 minuto.
9. Retire do fogão a sopa preparada, deixe em infusão por 15-20 minutos e despeje em tigelas. Servindo à mesa, você pode adicionar um ovo cozido ou um ovo cozido a cada porção.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer uma deliciosa sopa de macarrão com frango.
