O novo é bem esquecido, o velho. Parece que muitos pratos já foram inventados a partir da beterraba! Mas não! Os especialistas culinários são pessoas criativas e práticas, munidas de imaginação e entusiasmo. Eles vêm com novos alimentos deliciosos como salada de beterraba, pêra e nozes.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A beterraba em nossas latitudes é um vegetal muito popular, o que é facilmente explicado. O primeiro é o sabor incrível, o segundo são os benefícios para a saúde e o terceiro é a disponibilidade e o preço razoável. Acho que se você listar todas as vantagens, demorará muito. Portanto, não vou fazer isso, mas simplesmente apresentar uma receita deliciosa de salada de beterraba, noz e pêra. Esta salada magra com certeza vai agradar a todos, será um ótimo jantar leve ou lanche no meio do dia de trabalho.
Já que estou falando de saladas com nozes, gostaria de mencionar esse produto incrível. É altamente recomendado pelos médicos incluí-lo na dieta, porque contém todo o complexo vitamínico e oligoelementos necessários ao corpo humano. As nozes contêm ácidos graxos poliinsaturados e uma substância deficiente - o iodo. A falta desses componentes traz muitas consequências negativas. A propósito, também há bastante iodo na cultura da raiz da beterraba.
Por esse motivo, esta salada é especialmente útil para quem carece desses micronutrientes. Além disso, esta salada é um prato original que, se consumido com regularidade, ajudará a manter a cor ideal da pele, não ganhará excesso de peso, manterá a beleza e a juventude e reabastecerá o corpo com vitaminas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos para cozinhar, mais tempo para ferver e resfriar as beterrabas
Ingredientes:
- Beterraba - 1 peça.
- Pêra - 1 peça.
- Nozes - 100 g
- Molho de soja - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal refinado - para reabastecimento
- Sal - uma pitada
Como fazer uma salada de beterraba, pera e nozes:
1. Lave a beterraba, raspe com um pincel, coloque numa panela, encha com água potável e ferva em água salgada. Você precisará de cerca de 1,5 horas para este ciclo. O tempo de cozimento exato depende do tamanho e da idade do vegetal de raiz. Retire o vegetal pronto da água quente e deixe esfriar completamente. Ele vai esfriar por pelo menos 2-3 horas. Portanto, a melhor maneira seria ferver a beterraba à noite, para que ela tenha tempo de esfriar durante a noite. Em seguida, descasque e corte. O método de corte pode ser diferente: tiras ou cubos. Você também pode ralar em um ralador grosso.
2. Lave a pêra e seque-a com papel-toalha. Com uma faca especial, retire o caroço com a caixa de sementes. Corte a polpa em tiras ou cubos e adicione à beterraba. Corte os alimentos no mesmo tamanho. Escolha uma pêra dura.
3. Fure as nozes em uma frigideira limpa e seca. Use uma faca para detalhar em peças médias e enviar para os produtos.
4. Tempere a salada com molho de soja e óleo vegetal refinado. Prove, adicione uma pitada de sal conforme necessário. Cuidado com o sal, pois talvez o suficiente com molho de soja.
5. Misture bem os ingredientes e sirva a salada à mesa. Se desejar, pode esfriar um pouco na geladeira.
6. Sirva a salada sozinha ou com um pedaço de carne ou bife de peixe.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de beterraba, ameixa e nozes.
