O que cozinhar durante a Quaresma? Muitas donas de casa estão pensando sobre esse assunto. Proponho uma boa receita para um prato de abóbora magra - salada.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O jejum é uma ótima hora para uma refeição de vegetais. Todo mundo trata o jejum de maneira diferente, mas evitar carne e alimentos gordurosos tem um efeito positivo na saúde. Este fator foi comprovado por cientistas e médicos. Portanto, tanto crentes como leigos não religiosos podem observar o jejum. Afinal, desistir de carne não significa que você precise passar fome por muito tempo. Pelo contrário, você deve prestar atenção às vitaminas e minerais encontrados nos vegetais. De uma vasta seleção de vegetais, um dos mais úteis é uma abóbora ensolarada, brilhante e colorida.
É um vegetal de inverno que pode ser armazenado perfeitamente durante o inverno sem perder suas propriedades benéficas. Possui aroma agradável e sabor adocicado. Entre outras coisas, este é um verdadeiro depósito de nutrientes. Ao escolher, é preciso lembrar que nem todas as frutas de abóbora são igualmente boas. Um vegetal redondo de tamanho médio é considerado o melhor. A abóbora é comida de diferentes maneiras. Dependendo da receita, você pode assar, refogar ou ferver. Muitos pratos saborosos e saudáveis são preparados a partir dele, incl. e saladas magras. Vamos falar sobre ele hoje.
- Conteúdo calórico por 100 g - 35 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Abóbora - 200 g
- Apple - 1 pc.
- Passas - 50 g
- Nozes - 50 g
- Flocos de coco - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal - para temperar
- Sal - pitada ou a gosto
Cozimento passo a passo de salada de abóbora magra:
1. Lave as passas, coloque em uma tigela funda e cubra com água quente. Deixe por 10 minutos para cozinhar. Em seguida, vire em uma peneira de forma que a água fique cristalina, torça com as mãos e seque com uma toalha de papel.
2. Descasque a abóbora, retire as sementes e corte as fibras. Use uma faca afiada para cortá-lo em tiras longas e finas. Você também pode usar um ralador de cenoura coreano. Também produz lindos canudos finos e longos.
3. Lave a maçã, remova o caroço e seque. Corte em tiras finas como uma abóbora. Eu não descasco a casca, mas você pode cortá-la se quiser. No entanto, lembre-se de que a pele contém muitas vitaminas.
4. Rache as nozes da casca com um quebra-nozes. Frite levemente os grãos em uma frigideira limpa e seca. Certifique-se de que não queimam, porque as nozes são fritas muito rapidamente.
5. Coloque todos os produtos em uma saladeira, tempere com uma pitada de sal e óleo vegetal. Você não pode adicionar sal aqui, porque a salada é levemente adocicada devido à doçura da abóbora, maçã e passas.
6. Misture bem os ingredientes para distribuí-los uniformemente.
7. Sirva a salada preparada à mesa imediatamente após o cozimento. Se servir mais tarde, polvilhe as maçãs com suco de limão, senão elas vão escurecer, o que estragará a aparência dos alimentos.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer uma salada vegetariana de abóbora com feijão.
