Como conservar cebolas para salada, arenque, cogumelos, espetadas … Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
É muito importante poder marinar as cebolas corretamente em casa. é muito saboroso, saudável e complementa muitos pratos. Mas nem todas as donas de casa conseguem fazer isso da maneira correta. Embora o processo tecnológico seja muito simples. Vou lhe dizer como fazer cebolas em conserva neste artigo.
Existem várias receitas para cebolas em conserva. Depende de onde será aplicado. Por exemplo, pode ser fechado para o inverno, servido com espetadas, adicionado a saladas, arenque ou cogumelos. Nesta revisão, vou lhe contar uma forma clássica de fazer cebolas aromáticas, saborosas e saudáveis, praticamente sem ingredientes adicionais, para que você nem precise correr para a loja.
Dependendo do tipo de cebola, que é doce, picante e médio-quente, você tem um sabor diferente da peça. Você pode escolher cebolas para decapagem, cebolas vermelhas ou brancas. As variedades tintas e brancas apresentam o mínimo de amargor desagradável. Você também pode fazer cebolas em conserva variadas usando várias variedades de uma vez.
- Conteúdo calórico por 100 g - 39 kcal.
- Porções - 2 cebolas
- Tempo de cozimento - 15-20 minutos
Ingredientes:
- Cebola - 2 unid.
- Vinagre de mesa - 2 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
- Água - 200-250 ml
- Açúcar - 1 colher de chá
Preparação passo a passo de cebolas em conserva, receita com foto:
1. Descasque a cebola e enxágue. Usando uma faca afiada, corte-o em anéis, meias argolas ou um quarto de argolas, dependendo de seu uso posterior. Se houver lágrimas nos olhos durante o corte, umedeça periodicamente a lâmina da faca com água fria.
2. Coloque a cebola picada em um recipiente fundo. Adicione açúcar e sal.
3. Despeje o vinagre e mexa.
4. Ferva a água e despeje água fervente sobre a cebola. A água quente neutraliza o amargor desagradável e forte da cebola. Mexa e deixe marinar em temperatura ambiente por 10-15 minutos. Mexa a cebola periodicamente. Não é necessário fechar com tampa, senão vai vaporizar e adquirir um sabor a fervido.
5. Após este tempo, despeje a cebola em uma peneira e deixe escorrer toda a água. Você pode secar com uma toalha de papel, se desejar.
As cebolas em conserva estão prontas e podem ser adicionadas a quaisquer saladas e pratos. Se você usar sozinho, recomendo mantê-lo na geladeira por meia hora para esfriar.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar cebolas em conserva.
