Para não preparar o café da manhã e dormir mais, passe um tempinho no fim de semana e faça rolinhos de queijo. Este é um ótimo café da manhã farto, saboroso e saudável para toda a família.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Rolinhos com queijo feta … Como cozinhá-los? Na verdade, este não é um processo complicado. Vamos falar sobre o teste primeiro. No original, para a receita é necessário usar massa filo (rascunho). É um processo bastante trabalhoso, mas o resultado vale a pena. Você pode saber como prepará-lo nas páginas do site. Existe uma receita detalhada. Mas, com não menos sucesso, você pode usar massa folhada, comprada e caseira. Haverá também um prato bem saboroso. E para donas de casa preguiçosas especiais, o lavash armênio fino é adequado.
Usei queijo feta como recheio. Adicione coentro picado, cebolinha, endro ou salsa para um sabor mais completo e rico. Você também pode adicionar algumas azeitonas ou lascas de queijo. Mas este não é o único recheio. Você pode usar recheios diferentes ao preparar uma receita, aqueles que sua casa adora. Por exemplo, você pode fazer os canudos doces com queijo cottage, maçãs, cerejas ou ameixas. De alimentos salgados, carne picada, purê de batata, patê de fígado, etc. são adequados. Em geral, experimente usando esta receita como base.
- Conteúdo calórico por 100 g - 186 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 40 minutos (excluindo o tempo de preparação da massa)
Ingredientes:
- Massa Filo - 300 g
- Queijo - 250 g
- Sal - uma pitada
- Ovos - 2 unid.
Cozimento passo a passo de canudos com queijo feta:
1. Coloque o queijo em uma tigela funda e use um garfo para quebrá-lo em pedaços pequenos. Opcionalmente, se você gosta de uma textura mais uniforme, pode interrompê-la com um liquidificador.
2. Adicione um ovo ao queijo.
3. Mexa bem e experimente. Adicione sal conforme necessário. Mas talvez não seja necessário, porque o queijo feta pode ser bastante salgado. Você também pode adicionar quaisquer verduras ao recheio.
4. Abra a massa filo bem fina com um rolo e puxe-a o mais fino possível com as costas das mãos. A massa ideal é considerada quando for tão fina que a fonte do jornal seja visível através dela. Leia o preparo detalhado da massa filo na receita postada no site.
5. Corte a massa esticada em duas metades, de modo que o tamanho de um tubo seja de cerca de 30 cm por 15 cm, divida o recheio em quatro partes e coloque uma delas sobre a massa.
6. Dobre as bordas da massa conforme mostrado na foto.
7. Enrole a massa em um rolo para formar um tubo.
8. Unte uma assadeira com uma fina camada de óleo e coloque os canudos sobre ela.
9. Coloque o segundo ovo em uma tigela pequena e solte-o com uma escova de silicone. Lubrifique os tubos com eles para que fiquem com uma tonalidade dourada após o cozimento.
10. Aqueça o forno a 180 graus e envie os tubos para assar por 20 minutos. A massa é muito fina e cozinha muito rapidamente. Portanto, assim que verificar que os tubos adquiriram uma coloração dourada, retire-os imediatamente do forno. Você pode usá-los tanto quentes quanto frios.
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