Pacotes de especiarias comprados em lojas contêm muitos produtos naturais em seus kits, incl. e cebolas verdes. Leia como fazer cebola verde seca em pó em casa em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
As cebolas verdes são ervas únicas que ocupam um lugar de destaque entre os produtos comuns em todo o mundo. Esta cultura de vegetais é muito versátil de usar e é um ingrediente obrigatório em muitos pratos. Além disso, é valorizado por suas propriedades benéficas. A especiaria combate os micróbios com sucesso, protege contra bactérias, estimula a produção de saliva e é geralmente muito útil para o corpo. Portanto, as anfitriãs colhem cebolas verdes para uso futuro: elas congelam e secam. Hoje vamos falar sobre como fazer cebolas verdes secas moídas. E o que é importante, as propriedades desse produto desidratado são preservadas ao máximo em sua forma original. As cebolas secas em nada são inferiores aos produtos frescos em suas qualidades gastronômicas.
Este suplemento desidratado ajudará bem durante a estação fria, especialmente quando penas frescas são problemáticas. Você pode adicionar cebolas verdes secas caseiras a qualquer prato onde a receita para usar penas frescas seja fornecida: pratos de carne, peixe ou vegetais. A exceção à regra são as saladas de vegetais frescos, nas quais os temperos secos são inadequados. O processo de colheita de cebolas verdes secas em casa não é difícil. É importante obter cebolas verdes de boa qualidade: as penas devem ser firmes, frescas e de cor brilhante. Isso é mais cáustico. A peça de trabalho seca é armazenada em um recipiente de plástico selado em uma sala ventilada e seca, sem umidade.
- Conteúdo calórico por 100 g - 219 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 10 minutos de trabalho ativo, mais tempo para secagem
Ingredientes:
Cebola verde - qualquer quantidade
Preparação passo a passo de cebolinhas secas moídas, receita com foto:
1. Lave as cebolinhas em água corrente e seque bem com papel toalha. Você pode deixar no balcão para secar naturalmente. Em seguida, pique-o bem. Embora não seja necessário cortá-lo, porque no futuro, será esmagado. Simplesmente corte vai secar mais rápido.
2. Espalhe a cebola verde uniformemente em uma assadeira.
3. Envie para um forno aquecido a 70 graus e seque até ficar completamente seco. Verifique a prontidão como segue. Pegue as cebolas secas nas mãos e esfregue com os dedos. Se desmoronar, então está pronto.
4. Transfira as cebolas verdes secas para um picador, moedor de café ou processador de alimentos. Você também pode usar um liquidificador.
5. Moa a peça de trabalho até o estado de pó. Transfira as cebolas verdes secas moídas preparadas para um recipiente hermético, limpo e seco e guarde até o próximo verão.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar cebolas verdes secas.
