Se você precisa preparar rapidamente uma guloseima saborosa, original e nada trivial, aconselho que experimente uma salada incomum de fígado, rúcula e framboesa. Como cozinhar, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
Para diversificar o seu cardápio diário e agregar sabor à sua dieta, prepare um prato fácil e saudável - uma salada de fígado, rúcula e framboesa. As framboesas sozinhas são deliciosas, mas, ao mesmo tempo, combinam bem com muitos alimentos, em particular com fígado e rúcula. O sabor brilhante e amargo de rúcula, componente carnudo, sotaque de framboesa e molho de azeitona suave - tudo isso junto é simplesmente felicidade. Você come salada e claramente sente prazer. Não há banalidade, tédio ou rotina no prato. A refeição é leve, agradável e nunca incomoda. Também é muito útil, o que não é menos importante.
Essa salada parece interessante e atraente, e o sabor é incomum e original. O fígado é geralmente um produto lucrativo que cozinha rapidamente e os pratos com essas miudezas são satisfatórios e nutritivos. A receita sugerida é sazonal porque framboesa e rúcula são alimentos que só podem ser encontrados nesta época do ano. Portanto, não adie a receita para depois, mas se apresse em mimar sua família e amigos com ela. Não perca a temporada de framboesa e rúcula, pois é tão curta! Prepare refeições refrescantes de verão, brilhantes, bonitas e muito saudáveis.
- Conteúdo calórico por 100 g - 186 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos, mais o tempo para cozinhar o fígado
Ingredientes:
- Fígado fervido (qualquer variedade) - 100 g
- Framboesas - 10 bagas
- Rúcula - alguns galhos
- Azeite - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de uma salada de fígado, rúcula e framboesa, receita com foto:
1. Lave a rúcula, seque com papel toalha e corte em rodelas ou rasgue as folhas com as mãos. Coloque-os em um prato de servir para servir.
2. Pré-ferva o fígado e deixe esfriar. Isso pode ser feito com antecedência, por exemplo, à noite. Em seguida, corte em fatias de qualquer tamanho e coloque em um prato com rúcula. Para saber como cozinhar fígado para salada da maneira adequada, você pode encontrar uma receita passo a passo detalhada no site.
3. Adicione framboesas aos alimentos. Você não precisa lavá-los. Polvilhe as bagas com mais folhas de rúcula e polvilhe os ingredientes com azeite. Sirva a salada de fígado, rúcula e framboesa imediatamente após o cozimento.
Veja também o vídeo de receita de como fazer salada de rúcula com molho de fígado, framboesa e manga.
