Salada de alho com queijo e ovos é muito saborosa, insanamente fácil de preparar, com um mínimo de ingredientes, recursos e esforço. Pertence à categoria: rápido, simples, saboroso. E você pode servir não só para um jantar do dia a dia, mas também para uma mesa festiva.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Hoje vou te contar mais uma receita de um lanche picante, picante e saboroso feito de queijo, ovos e alho. Esta é provavelmente a salada mais simples e popular, conhecida por todos os cozinheiros e recepcionistas. Tem outro nome "judeu". É preparado de duas formas a partir de queijo processado ou duro. São utilizadas variedades duras: russa, creme de leite, suluguni, maasdam, queijo feta, telsiter e outros. Mas os queijos de pasta mole são os mais usados. Você também pode experimentar e combinar vários tipos de queijo.
Esta salada de queijo pode ser servida simples ou usada como base para a criatividade culinária como um lanche frio ou como base para qualquer outro prato. Por exemplo, é usado para fazer pão sírio, em forma de recheio de rosquinhas de alho, para barrar em torradas ou bolachas, recheado com tomates e tortinhas, aplicado em rodelas de berinjela ou abobrinha fritas. Existem muitas variações. Conhecendo a receita principal de um aperitivo, você pode fazer muitos pratos diferentes a partir dele.
O sabor do aperitivo pode ficar mais macio se temperado com maionese e creme de leite misturados em partes iguais. A propriedade da salada deve ser levada em consideração: após insistir na geladeira, ela fica mais grossa. Por isso, antes de servir, é diluído com uma pequena quantidade de maionese para dar uma consistência mais macia.
- Conteúdo calórico por 100 g - 281 kcal.
- Porções - 200 g
- Tempo de cozimento - 10 minutos para cozinhar, mais tempo para ferver e resfriar os ovos
Ingredientes:
- Queijo fundido - 100 g
- Ovos - 1 pc.
- Maionese - 50 g
- Alho - 2 dentes
Preparação passo a passo da salada de alho com queijo e ovo:
1. Rale o queijo fundido em um ralador médio ou grosso. Mas quanto mais finas as raspas de queijo, mais macia será a salada.
2. Se o queijo fundido for difícil de ralar, deixe-o de molho por cerca de meia hora no congelador. Durante este tempo, não terá tempo de congelar, mas ficará mais duro e será fácil de esfregar.
3. Pré-ferva os ovos até obter uma consistência fria e deixe esfriar. Descasque e rale no mesmo ralador do queijo. Como cozinhar ovos cozidos, você pode ler a receita no site. Mas vou te contar brevemente. Mergulhe-os em água fria e coloque-os no fogão. Ferva, reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos. Em seguida, ele será transferido para água gelada, que é trocada várias vezes.
4. Eu comprei um queijo e lascas de ovo. Na minha opinião, o mais ideal. A salada acabou sendo a mais macia.
5. Despeje a maionese na comida. Para tornar a salada menos rica em calorias, você pode usar creme de leite em vez de maionese.
6. Descasque o alho e passe por uma prensa.
7. Mexa bem a salada. Adicione maionese ou alho conforme necessário. Leve à geladeira para infusão por 15 minutos e pode ser servido à mesa ou usado no preparo de outros pratos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com ovo, queijo e alho.
