Uma receita passo a passo de salada com biscoitos da árvore de Natal de Ano Novo em mesa festiva: lista de ingredientes e tecnologia de cozimento. Receitas de vídeo.
As saladas de réveillon em forma de árvore de Natal costumam aparecer na mesa durante a festa de réveillon, pois a beleza da floresta é um símbolo importante dessa festa. Sua composição varia de acordo com as preferências de cada chef. Portanto, você pode cozinhar esse prato para todos os gostos, por exemplo, usando carne de porco, frango, palitos de caranguejo, peixe enlatado. Além disso, uma boa opção seria usar fígado - as saladas com esses ingredientes têm bom sabor e utilidade, além de serem baratas e fáceis de preparar.
Para nossa receita de salada de árvore de Natal, você pode usar qualquer fígado, dependendo de sua preferência pessoal. O principal é que seja fresco e de boa qualidade. Este produto repõe as reservas de vitaminas, minerais, aminoácidos. Permite saciar a fome com gosto e reduzir os efeitos nocivos do álcool consumido na mesa festiva.
Legumes - batata, cenoura, picles - vão bem com o sabor do fígado e tornam o sabor da nossa salada de árvore de Natal mais intenso.
Sugerimos que você se familiarize com o passo a passo da receita com uma foto da salada de árvore de Natal de Ano Novo com biscoitos e não deixe de preparar este prato para a mesa festiva.
Veja também como fazer uma salada com fígado, rúcula e repolho.
- Conteúdo calórico por 100 g - 136 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Batatas cozidas - 1 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Fígado de boi cozido - 200 g
- Ovo - 2 unid.
- Maionese - 100 g
- Pepinos em conserva - 3-4 unid.
- Queijo - 70 g
Preparação passo a passo de salada com biscoitos "árvore de ano novo" em mesa festiva
1. Antes de iniciar o preparo da salada de Ano Novo em forma de espinha, ferva os ingredientes - batata e cenoura com casca, ovos e separadamente o fígado com adição de uma pequena quantidade de sal. Limpamos os vegetais. Desenhe um triângulo com maionese em um prato largo e achatado. Três batatas em um ralador fino e espalhe em uma camada contínua sobre um prato.
2. Adicione levemente e salpique a primeira camada e unte generosamente com maionese. É melhor fazer maionese em casa ou usar um produto comprovado, com alto teor de gordura e comprado em loja.
3. Passe o fígado em um ralador grosso e espalhe sobre as batatas. Também unte com maionese.
4. Descasque e pique as cenouras cozidas em um ralador grosso. Se esfregado em grãos finos, pode perder muito de sua suculência ao tornar úmida a salada da árvore de Natal. Espalhe a mistura sobre o fígado e tempere com um pouco de maionese.
5. A próxima camada é queijo duro ralado. Isso dá um certo sabor picante ao prato.
6. Limpe os ovos cozidos e separe a clara da gema. Passe a proteína em um ralador fino e coloque por cima do queijo.
7. Esfregue a gema em um ralador através de um grão fino ou amasse com um garfo. Em seguida, distribua uniformemente por toda a superfície da salada de Natal em forma de espinha. Fazemos uma malha leve de maionese.
8. A próxima etapa é muito importante, porque a atratividade externa do prato acabado depende disso. Corte os pepinos em conserva em rodelas muito finas e coloque-os um a um na superfície da salada. É necessário iniciar o layout com peças maiores a partir da base da árvore de natal. Quanto mais alto em seu topo, menores devem ser os "galhos verdes".
nove. Depois disso, decoramos a nossa salada de Ano Novo "espinha" com uma guirlanda culinária feita com pedaços de pimentão colorido, milho, cranberries ou sementes de romã. Deixe a comida na geladeira por algumas horas para fazer a infusão.
10. A salada de ano novo "espinha" com fígado está pronta para a mesa festiva! Sirva antes do início da celebração para criar uma atmosfera festiva.
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