Um espetacular e saboroso bolo Pinscher com cerejas é fácil de preparar e não exige grandes gastos na compra dos produtos necessários. Está ao alcance de qualquer anfitriã, mesmo inexperiente. Portanto, fique à vontade para assumir sua preparação.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Historicamente, as recepcionistas preparam deliciosos doces caseiros para cada feriado. Seja geleia doce, torta ou bolo, mas nenhum evento está completo sem uma mesa de sobremesas, principalmente se houver crianças em casa. E certamente não conseguem imaginar a vida sem uma variedade de guloseimas. Hoje proponho cozinhar o bolo Pinscher no forno, embora de acordo com esta receita você possa facilmente cozinhá-lo em uma panela elétrica.
Este bolo é considerado o mais popular nos países da CEI. Isso se explica pelo fato de o produto ser muito saboroso, econômico e fácil de preparar. Pelo fato de não precisar bater os ingredientes por muito tempo e assar muitos bolos, a guloseima é preparada com bastante rapidez. Existem muitas variações de sua preparação. Nesta receita, proponho fazer um bolo a partir de pedacinhos de pão-de-ló de chocolate com a adição de cerejas frescas, congeladas ou enlatadas e creme de leite. Acontece que o produto é tão delicado e saboroso que as famílias não conseguem se desvencilhar dele. Um bolo comprado em uma loja não é nada como uma invenção caseira.
- Conteúdo calórico por 100 g - 210 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 250 g
- Ovos - 5 unid.
- Açúcar - 100 g por massa, 200 g por creme (ou a gosto)
- Cacau em pó - 3 colheres de sopa
- Creme de leite - 500 ml
- Açúcar de baunilha - 2 colheres de chá
- Cerejas (frescas, congeladas ou enlatadas) - 200 g
- Sal - uma pitada
- Chocolate amargo - para decoração
Receita passo a passo para fazer bolo Pinscher com cerejas:
1. Numa tigela onde vai amassar a massa, junte as gemas e acrescente o açúcar. Bata os produtos na batedeira em alta velocidade até formar uma cor de limão e uma massa fofa de ar. Coloque as proteínas em um recipiente limpo e seco e acrescente uma pitada de sal. Mande-os para a geladeira. Enquanto trabalhava com outros produtos.
2. Em seguida, peneire a farinha e o cacau em pó na massa do ovo por uma peneira fina.
3. Coloque os ganchos na batedeira e sove a massa até ficar homogêneo.
4. Bata as claras com uma batedeira até formar uma espuma firme, branca e arejada e acrescente à massa.
5. Sove a massa até ficar homogêneo. Sua consistência deve ser como creme azedo espesso.
6. Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a massa. Leve ao forno aquecido a 180 graus, onde leve ao forno por cerca de 40 minutos. Experimente a prontidão com um palito de madeira - deve estar seco. Se necessário, asse o bolo por mais 5 minutos.
7. O bolo acabado será alto o suficiente. Corte transversalmente em dois bolos. Um deles deve ser uma fração da altura total do produto. Coloque a crosta fina no prato em que vai formar o bolo e corte ou parta a crosta grande em pedaços médios.
8. Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira até ficar firme. O tempo de chicotada será de cerca de 10 minutos. Lave ou descongele as cerejas e retire as sementes. Lubrifique a base do bolo com creme e coloque por cima - parte das cerejas.
9. Despeje o creme de leite nas fatias de bolo e misture bem. Em seguida, adicione as cerejas e mexa novamente.
10. Coloque a mistura misturada e as natas sobre a base do bolo, formando um bolo oval. A essa altura, derreta o chocolate em banho de vapor ou micro-ondas. Mas não deixe ferver, senão aparecerá o amargor e o sabor do produto mudará.
onze. Despeje o bolo com cobertura de chocolate e leve à geladeira por 3-5 horas para embeber.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer bolo Curly Pinscher com cerejas.
