O marshmallow de maçã é uma sobremesa maravilhosa que você pode fazer em casa. Mas muitas pessoas acreditam erroneamente que isso é impossível ou muito difícil de fazer. Na verdade, esta é a receita mais simples que toda dona de casa pode fazer.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Existem muitas variedades de marshmallows. No entanto, foi o marshmallow de maçã que tornou esse tipo de doçura tão famoso. Desde a introdução da guloseima, o marshmallow de maçã foi e continua sendo o mais popular. E hoje nesta revisão vamos falar sobre isso.
O marshmallow de maçã é uma iguaria natural frutada que você não pode deixar de adorar. A receita é obscenamente simples! A sobremesa é composta exclusivamente por maçãs e é totalmente sem açúcar. Pode ser administrado até aos mais pequenos, e mais crianças adultas irão certamente apreciar o marshmallow. Os marshmallows caseiros são o deleite perfeito para toda a família.
Outra vantagem do produto é seu armazenamento de longo prazo. Portanto, a preparação pode ser feita em quantidades ilimitadas para o futuro para o inverno. Isso ajudará especialmente aqueles que têm uma bela colheita de maçãs e não sabem onde colocar a fruta. Além disso, o aroma e o sabor desta sobremesa natural podem ser variados. Por exemplo, adicione canela em pó, cravo, baunilha, cardamomo à compota de maçã. Então, o produto final não será apenas saboroso, mas também incrivelmente perfumado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 294 kcal.
- Porções - 400-500 g
- Tempo de cozimento - 45-50 minutos de maçãs ferventes, 2-3 horas de secagem de compota de maçã
Ingredientes:
Maçãs - 1 kg
Preparação passo a passo do marshmallow de maçã:
1. Lave as maçãs, seque-as com uma toalha, retire a caixa de sementes com uma faca especial e corte em 4-6 pedaços. Você não precisa descascar a casca, para esta receita, você pode usar qualquer maçã, inteira ou quebrada. Só então corte as áreas danificadas. A variedade de maçãs não é importante, você pode usar qualquer: doce, azedo, doce e azedo, incl. variados farão. A escolha da variedade de maçã afetará apenas a doçura do marshmallow.
2. Coloque as maçãs preparadas em uma panela e leve ao fogão. Despeje um pouco de água potável para evitar que queimem. Se as maçãs forem empilhadas em uma montanha, tudo bem. Eles vão ferver, amolecer e tornar-se macios.
3. Ligue o fogo alto e ferva. Em seguida, baixe a temperatura, cubra as maçãs com uma tampa e ferva-as por cerca de 45-50 minutos, para que adquiram uma consistência macia. Se a fruta estiver muito dura, talvez você precise de mais tempo.
4. Use um liquidificador para bater as maçãs para fazer uma compota de maçã lisa.
5. Cubra uma assadeira com pergaminho para assar e forre a massa de maçã de modo que a camada não tenha mais de 1 cm de espessura. Se a camada for mais espessa, a pastilha vai secar por um longo tempo, enquanto a camada de baixo já queima, e a camada superior ainda estará macia.
6. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido, ligando o fogo a 80 graus. Abra ligeiramente a porta do braseiro para deixar sair o vapor. Seque a pastilha por pelo menos 2 horas. Quando ficar denso, liso e não grudar, significa que está pronto. Retire a assadeira do forno.
7. Remova a camada de maçã do pergaminho. Se for difícil removê-lo, seque-o com a mão úmida. Em seguida, seque a folha de maçã novamente um pouco. Usando uma faca afiada, corte a camada em pratos longos, dobre em um recipiente de vidro seco e guarde em local seco. Você pode usar marshmallow sozinho, mas também é adequado para assar e sobremesas.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer marshmallow de maçã.
