Para sua atenção, uma receita discreta, mas deliciosa - coxinhas de frango cozidas. Esta é uma mistura maravilhosa para comer carne que é preparada absolutamente sem esforço e sem esforço.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O frango é um alimento comum em muitas famílias. É acessível, econômico, rápido de preparar, não requer um processamento preliminar demorado e é bastante saboroso. Todas as suas peças são adequadas para cozinhar: filetes, asas, coxas e coxas. Eles são fritos, cozidos, assados ou cozidos. Cada método de tratamento térmico é bom e saboroso à sua maneira. Mas, na minha opinião, na hora do estufado, a carne acaba ficando mais macia, que simplesmente derrete na boca. Portanto, é esta opção culinária que quero compartilhar com vocês. Além disso, é preparado com a facilidade de descascar peras, você não precisa fazer picles de nada e tem um mínimo de ingredientes.
Além de as coxas de frango serem invariavelmente saborosas, ainda são nutritivas e facilmente absorvidas pelo organismo. Em um mínimo de tempo, você pode alimentar toda a família com alimentos deliciosos e suculentos. Para a extinção, escolhi água potável comum. No entanto, mesmo uma receita tão simples pode ser preparada de uma forma requintada, usando não água, mas vinho ou cerveja. Assim você obterá uma iguaria incrível que será apreciada por qualquer gourmet sofisticado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 212 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Coxinhas de frango - 4 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 2 dentes
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
- Folha de louro - 3 unid.
- Pimenta picante - 1/5 vagem
- Óleo vegetal refinado - para fritar
Cozinhando coxinha de frango assada
1. Lave as coxinhas de frango em água corrente e seque com uma toalha de papel para que não haja respingos durante a fritura que manchem os pratos próximos. Em seguida, use uma machadinha de cozinha para cortar as canelas em 2 pedaços. Embora isso possa ser feito à vontade. Leve a panela ao lume, acrescente óleo vegetal e aqueça bem. Leve a mão ao fundo da panela quando sentir um forte calor, então ela está pronta. Em seguida, coloque as baquetas preparadas nele. Ele contém muito colesterol ruim e calorias.
2. Frite as baquetas dos dois lados em fogo alto até que fiquem douradas. Isso vai manter o suco neles. Em seguida, reduza a temperatura para média e coloque a cebola lavada e picada e o alho na panela.
3. Frite a carne com a cebola por cerca de 15 minutos, para que as cebolas fiquem levemente douradas e as pernas levemente douradas. Mas se você gosta de carne muito frita, deixe-a no fogo por mais tempo, até que se forme uma crosta frita.
4. Agora coloque a folha de louro, a pimenta da Jamaica e a pimenta na panela. Despeje água potável e ferva. Depois, abaixe o fogo, tampe os pratos e cozinhe a carne por cerca de uma hora até ficar macia. Se desejar, adicione temperos, especiarias e ervas. Além disso, se você quiser um acompanhamento imediato, coloque as batatas picadas na frigideira na frigideira. Será estufado, embebido em caldo de carne e terá um jantar completo.
5. Sirva a refeição acabada quente. Como acompanhamento, você pode ferver batatas, arroz, espaguete ou quaisquer cereais, ou apenas picar uma salada de vegetais frescos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar coxas de frango estufadas com um prato de arroz. Receita da chef Ilya Lazerson.
