Milho assado em molho de soja é uma guloseima simples e despretensiosa que sempre acaba sendo macia e suculenta. E graças à combinação de molho de soja, ervas e manteiga, o milho ficou aromático e incrivelmente saboroso!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O milho é um vegetal com um sabor excepcionalmente "delicado" e "macio". E se você marinar antes de assar, terá um delicioso aperitivo frio. Esta é uma ótima alternativa ao milho cozido usual. Eu digo a você como cozinhá-lo abaixo.
O sabugo de milho é amplamente utilizado na culinária. É colocado em saladas, em pratos quentes e usado como decoração. Ao mesmo tempo, raramente se torna o componente principal, exceto em uma forma independente. No entanto, é bastante útil porque contém muitas vitaminas e minerais. E, claro, como todos os vegetais, é uma fonte de fibra de que o corpo precisa para digerir os alimentos de maneira adequada.
Você pode cozinhar milho de acordo com esta receita não apenas no forno, mas também em uma churrasqueira a carvão. Além disso, o milho não só pode ser assado ou fervido, mas também cozido no vapor, em papel alumínio ou manga. Você pode complementar a composição da marinada com quaisquer outros produtos. Milho vai bem com limão, cebola roxa, alho e coentro. Dependendo das ervas e temperos usados, você pode obter sabores diferentes do prato acabado. O principal é tirar o milho novo e tirar o máximo proveito do prato. As orelhas devem ser firmes com grãos amarelos claros.
- Conteúdo calórico por 100 g - 131 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Milho - 2 espigas
- Molho de soja - 2-3 colheres de sopa
- Manteiga - 30 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Salsa seca - 1 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozimento passo a passo de milho cozido em molho de soja:
1. Descasque as orelhas das folhas de cima, retire os "pelos" e, se necessário, corte as pontas dos dois lados. Lave o milho, corte em 2 pedaços e coloque em uma assadeira. Escolha espigas do mesmo tamanho para que o milho seja cozido uniformemente e ao mesmo tempo.
2. Pincele cada pedaço de milho com manteiga por todos os lados e cubra com o molho de soja.
3. Cubra com sal e pimenta e polvilhe com salsa seca. Aqueça o forno a 180 graus e leve o milho para assar por 35 minutos. As espigas jovens cozinham mais rápido, as velhas levam mais tempo, até 2 horas. Sirva o milho quente imediatamente após o cozimento. Se as orelhas não forem comidas, reaqueça-as no dia seguinte no micro-ondas ou coloque-as em uma frigideira com um pouco de óleo, tampe e aqueça em fogo moderado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar milho com molho.
