Uma omelete pode ser preparada adicionando uma grande variedade de vegetais. Além dos habituais tomates e verduras, pode ser uma abóbora saudável, dietética e de baixa caloria. Aprenda a fazer uma guloseima e mime-se a si e à sua família com um delicioso pequeno-almoço.
Na foto há uma omelete pronta com receita de abóbora:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Omelete de abóbora é um pequeno-almoço muito saudável. Um complemento vegetal ao prato é uma polpa de abóbora macia, macia e ligeiramente adocicada, que decora harmoniosamente o sabor maravilhoso da mistura de omelete. Este alimento é adequado para bebês e alimentos diet. É uma grande variedade no café da manhã, principalmente no outono. Você pode cozinhar esse prato em uma multicasca, banho-maria, airfryer ou forno. Mas, na ausência de todos esses "aparelhos" de cozinha, você pode fazer uma omelete em um banho de vapor no fogão. Os ingredientes da receita permanecem inalterados. A comida resultante é muito tenra, fofa e apetitosa com um sabor delicado. Os ingredientes são fornecidos por porção. Você pode aumentar e diminuir o volume dos produtos na proporção da quantidade desejada.
Para fazer uma omelete de vegetais deliciosa, você deve se lembrar dos princípios de seu preparo:
- Bata bem os ovos.
- Leite, nata, creme de leite e água mineral são usados como líquidos.
- A quantidade ideal de líquido é meia casca por ovo, ou seja, o líquido em volume é 2 vezes menor do que os ovos.
- Para maior densidade e saciedade do prato, pode-se adicionar um pouco de farinha ou sêmola.
- O recheio pode ser diferente. É sempre adicionado à massa de ovo batida.
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Abóbora - 100 g
- Creme de leite - 1 colher de sopa
- Ovos - 2 unid.
- Sal - uma pitada
Fazendo uma Omelete de Abóbora a Vapor
1. Quebre cuidadosamente as cascas dos ovos com uma faca afiada e despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione o creme de leite e uma pitada de sal. Você pode substituir o creme de leite por qualquer líquido: leite, água e até cerveja.
2. Bata os ovos com um batedor, liquidificador ou batedeira por cerca de 3-5 minutos até ficar cremoso, homogêneo e liso.
3. Descasque os vegetais da casca grossa, lave e corte em pedaços de cerca de 1–1,5 cm. Você também pode ralar a abóbora em um ralador grosso. Coloque-o no recipiente onde vai cozinhar a omelete. Se a casca for difícil de cortar, então vários cortes podem ser feitos no vegetal e colocados por alguns minutos e no microondas. A casca amolecerá e será fácil de remover.
Em vez de abóbora, você pode usar qualquer bagas e frutas da temporada: morangos, ervilhas frescas, pimentões, maçãs, etc.
4. Despeje a mistura de omelete sobre a abóbora. Coloque a tigela em uma peneira, que é colocada em uma panela com água e feche a tampa. Coloque a estrutura no fogo e cozinhe a omelete por cerca de 7 a 10 minutos.
Se você tem banho-maria, pode usá-lo para fazer uma omelete. Você também pode fazer uma omelete a vapor no microondas. Coloque o mesmo recipiente no aparelho e cozinhe na potência máxima por cerca de 5 minutos.
5. Sirva imediatamente após o cozimento, enquanto a omelete de abóbora está macia, arejada e macia. Não é costume cozinhá-lo para uso futuro.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma omelete para perder peso de uma abóbora:
