Pollock em molho de tomate na frigideira é bastante simples de implementar, enquanto o resultado irá agradá-lo e surpreendê-lo agradavelmente, pois o peixe é muito saboroso e suculento. E qualquer acompanhamento é perfeito para o prato.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Pollock é um peixe muito barato, saudável e saboroso. Quase não tem ossos, mas muita carne. Quem segue a figura ou adere à alimentação adequada pode cozinhar no forno. Como fazer, anteriormente compartilhei a receita com vocês, e hoje vamos cozinhar o pollock em uma panela. Garanto-vos que a qualidade do prato não será prejudicada, é muito tenro e suculento. Portanto, se quinta-feira continua sendo um dia de peixe para você, então você simplesmente não pode deixar de experimentar esse tipo de peixe. Além disso, o pollock é considerado uma das opções mais baratas e é sempre agradável experimentá-lo. O principal é estocar todos os produtos necessários.
Além disso, o peixe contém muitas vitaminas A, PP, B, potássio, fósforo e outras substâncias úteis, micro, macroelementos e minerais. Também ajuda a manter os níveis normais de açúcar no sangue. Para guarnecer com peixe em molho de tomate, batatas ou espaguete são adequados. O prato pode ser usado em uma mesa diária ou de férias. E se você ainda está pensando em como cozinhar o pollock deliciosamente, faça no molho de tomate de acordo com a minha receita. É delicado, aromático, com um sabor rico e ligeiramente adocicado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 55 kcal.
- Porções - 2 carcaças
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Pollock - 2 carcaças
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 3 cravos
- Folha de louro - 3 unid.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
- Tempero para peixe - 1 colher de chá
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Sal - 1 colher de chá
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá
Cozinhar pollock em molho de tomate em uma panela
1. Prepare vegetais: cenoura, cebola, alho. Descasque-os, lave-os em água corrente e corte em cubos com cerca de 1 a 1,5 cm.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os vegetais em fogo médio até dourar.
3. Coloque a massa de tomate em uma tigela funda. Adicione o tempero de peixe, a folha de louro, a pimenta, a pimenta moída e os temperos de sua preferência.
4. Encha o tomate com água potável e mexa até dissolver completamente. Este será o molho de peixe.
5. Descongele o pollock, pois normalmente se vende sorvete. Isso deve ser feito naturalmente, sem usar um forno de micro-ondas. Caso contrário, você não conseguirá acompanhar e o peixe começará a cozinhar. Em seguida, lave o pollock, seque com uma toalha e corte em pedaços iguais.
6. Leve outra panela ao lume, acrescente azeite e aqueça bem. Adicione os pedaços da carcaça, leve ao fogo alto e frite até dourar.
7. Em seguida, vire o peixe, tempere com sal, pimenta e frite na mesma quantidade de tempo até dourar. Não é necessário colocá-lo em prontidão, ele o alcançará durante a extinção. É necessário que seja coberto apenas por uma crosta dourada.
8. Transfira os pedaços de peixe frito para a panela com os vegetais fritos.
9. Despeje o molho preparado sobre a comida.
10. Ferva, reduza a temperatura, tampe e cozinhe o peixe em fogo baixo por cerca de 40 minutos.
11. Sirva quente ou gelado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar o pollock com molho de tomate em uma panela.
