No inverno, quando o corpo está tão carente de vitaminas, quero diversificar a mesa com pratos de vegetais. Cozinhe o caviar de beterraba com cenoura e suco de tomate em uma panela elétrica. É saboroso, saudável e descomplicado.
A beterraba é um produto que nenhuma dona de casa não ignora. É utilizado tanto em primeiros pratos como em saladas. Hoje vamos cozinhar caviar de beterraba com suco de tomate. Este prato pode ser servido como um lanche ou como parte de uma guarnição complexa para carnes ou aves. O caviar de beterraba não é nada difícil de preparar, e o fato de o cozinharmos em uma panela múltipla reduzirá o esforço ao mínimo. Então vamos começar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 80 kcal.
- Dose por vasilhame - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Beterraba - 2-3 pcs.
- Cebola - 2 unid.
- Alho - 1 cabeça pequena
- Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
- Suco de tomate - 100 ml
- Óleo vegetal para fritar - 2-3 colheres de sopa. eu.
- Sal, pimenta - a gosto
Cozinhar caviar de beterraba com suco de tomate em uma panela elétrica: uma receita com uma foto
1. Não vamos ferver as beterrabas para fazer caviar em água, como normalmente se faz, mas cozinhá-las no vapor. Assim, a raiz vegetal reterá o máximo de vitaminas úteis. Colocamos as beterrabas lavadas no encaixe para cozinhar a vapor, colocamos 2 copos de água na tigela da multicozinha e configuramos o modo “Steamer”. O tempo de cozimento dos vegetais é de 30 minutos.
2. Quando a beterraba estiver cozida, deixe-a esfriar, e nessa hora trataremos da cebola e do alho. Vamos limpá-los e picá-los bem. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal refinado no fundo da tigela multicooker. Vamos definir o modo "Fritar", se o seu modelo de multicaspa assim o exigir, selecione o tipo de produto: "Legumes", defina o tempo - 5 minutos para fritar ligeiramente o alho e leve a cebola até dourar.
3. Moa as beterrabas em um ralador grosso e adicione à tigela multicooker. Encha com o suco de tomate, acrescente sal e pimenta a gosto.
4. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar granulado e misture todos os ingredientes. Vamos definir o modo “Extinção” e definir o cronômetro para 40 minutos.
5. Caviar de beterraba delicioso e suculento com suco de tomate em uma panela elétrica está pronto. Sirva com fatias de pão branco ou com croutons de centeio. Bom apetite!
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1. Caviar de beterraba em 15 minutos, muito saboroso:
2. Como cozinhar caviar de beterraba:
