Vamos preparar um maná de chocolate com bolinhas de requeijão e deliciar a todos com bolos caseiros. Oferecemos uma receita com fotos passo a passo e uma descrição detalhada.
Qualquer maná sempre fica exuberante e saboroso se cozido corretamente. Mannik é uma torta à base de semolina. Ele é preparado de maneiras muito diferentes. Existem muitas receitas - leite, kefir, creme de leite e até água. Qualquer opção tem direito de existir, o principal é seguir todas as recomendações dadas na receita.
Hoje sugerimos que você não cozinhe um simples maná, mas com a adição de queijo cottage. Mas não apenas na massa - faremos bolas de coalhada. Ficará não só delicioso, mas também muito bonito. Esse maná também pode ser preparado para uma festa festiva. Complete com cobertura de chocolate, todas as decorações e um bolo decente estarão prontos.
Veja também como fazer maná de chocolate sem manteiga.
- Conteúdo calórico por 100 g - 280 kcal.
- Porções - 8 fatias
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Cacau - 4 colheres de sopa. eu. (para teste)
- Semolina - 1 colher de sopa. (para teste)
- Farinha de trigo do mais alto grau - 1 colher de sopa. (para teste)
- Ovos - 3 unid. (para teste)
- Kefir - 1,5 colheres de sopa. (para teste)
- Óleo vegetal - 100 g (para massa)
- Açúcar - 1, 5 colheres de sopa. (para teste)
- Sal - uma pitada (para massa)
- Fermento em pó - 1 colher de chá. (para teste)
- Queijo cottage - 200 g (para bolas)
- Ovo - 1 pç. (para bolas)
- Semolina - 2 colheres de sopa. eu. (para bolas)
- Farinha - 2 colheres de sopa. eu. (para bolas)
Preparação passo a passo de maná de chocolate com bolinhos de requeijão - receita com foto
Em primeiro lugar, prepare a massa. Quebre os ovos em uma tigela e acrescente o açúcar. Bata até ficar fofo.
Adicione o kefir, a farinha, a semolina.
Adicione o cacau. Mexa a massa delicadamente com um batedor ou garfo para ficar limpa. Se você optar por mexer a massa com uma batedeira, o cacau ficará em toda a cozinha. Portanto, misture com as mãos, depois você pode ligar a batedeira e trazer a massa à homogeneidade. Deixe a massa inchar a semolina por 20 minutos. Após o tempo indicado, acrescente o fermento à massa e mexa.
Agora vamos preparar as bolas de coalhada. Bata um ovo na coalhada, acrescente a sêmola, o açúcar e a farinha. Misture com um garfo. Se você é um grande fã de flocos de coco, adicione 100 g de flocos de coco em vez de semolina e farinha. A combinação de queijo cottage, chocolate e flocos de coco é ideal. Mas nem todo mundo adora coco.
Pegamos a massa de coalhada com um barco e rolamos a bola com as mãos molhadas. Colocamos em um prato e mandamos para o freezer. Por 15-20 minutos.
A semolina está inchada, as bolas de coalhada congelam, o forno esquenta - continuamos. Despeje parte da massa em uma forma destacável, untada com óleo. Coloque bolas de coalhada na massa.
Despeje o restante da massa na forma.
Assamos o maná por 40 minutos a 180 graus na prateleira do meio do forno. O maná acabado não deve ser imediatamente retirado da forma. Deixe na forma até que esfrie completamente. Ele deveria se afastar das paredes, caso isso não acontecesse, caminhar com uma faca ao longo de toda a lateral do formulário.
Decore o maná com açúcar de confeiteiro ou cobertura de chocolate.
Este bolo tem um corte tão bonito. Você quer dar uma mordida? Nós convidamos você para o chá!
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Maná de chocolate com coalhada
