Muito saboroso, suculento e com um aroma quente de férias - guisado com laranjas. É fácil de cozinhar e comido ainda mais rápido. Leia como prepará-lo em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Se gosta de combinações de carne com todo o tipo de molhos de fruta ou pedaços de fruta fresca, definitivamente não pode deixar de passar por este prato. Um prato muito brilhante e bonito é a carne com laranja. Preparando um prato de acordo com esta receita, você receberá um deleite harmonioso, onde o sabor doce e azedo da laranja não interrompe, mas enfatiza primorosamente o sabor da carne frita. Como você sabe, os ácidos orgânicos contidos nas frutas cítricas corroem as fibras protéicas da carne, deixando a carne macia e macia, sem falar no sabor picante. Além disso, o cozimento da carne é muito rápido, e o próprio prato pode se tornar uma opção de jantar expresso para toda a família. E não será uma pena colocar comida na mesa festiva.
Você pode levar qualquer tipo de carne para a receita. Eu uso carne de porco hoje. Vai bem com laranjas. O resultado é um aroma cítrico delicado e um sabor ácido agradável. Porém, um prato com carne de vaca, vitela e até frango acaba sendo saboroso e aromático. Você pode cozinhar este prato de diferentes maneiras. Hoje fritei a carne e cozinhei numa frigideira no fogão. Apesar da simplicidade de preparo, o prato acaba sendo incrivelmente saboroso. Mas você pode colocar os alimentos em uma panela resistente ao calor e assá-los no forno. A comida vai adquirir um sabor harmonioso e um aroma agradável. A guarnição pode ser qualquer coisa a seu gosto: arroz, trigo sarraceno, repolho cozido, batata cozida ou salada de legumes fresca.
- Conteúdo calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porções - 3-4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Carne de porco (outro tipo de carne é possível) - 1 kg
- Alho - 2 dentes
- Laranjas - 1 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
- Cebola - 1 peça.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Mel - 1 colher de sopa
Passo a passo Cozimento de guisado com laranjas, receita com foto:
1. Lave a carne, corte as veias com filme, seque com papel toalha e corte em pedaços médios de 3 cm, nessa altura aqueça uma frigideira com óleo vegetal e deite a carne. Frite em fogo alto por 5 minutos para que fique coberto com uma crosta que vai manter o suco dentro dos pedaços. Em seguida, adicione a cebola picada à carne em meias argolas. Abaixe a temperatura para média e continue a fritar os alimentos por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
2. Lave e seque as laranjas, corte-as em rodelas junto com a casca e leve para a panela com a carne.
3. Adicione o molho de soja, mel, sal e pimenta. Mexa, ferva, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Sirva o ensopado de laranja após cozinhar com qualquer acompanhamento.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar carne de porco com laranjas.
