Como fritar ovos mexidos saborosos e inusitados? Existem várias maneiras de prepará-lo, e cada uma é simples. Você precisa adicionar um pouco de imaginação e então obterá um excelente prato. Aprenda a fazer croutons e ovos mexidos saudáveis e deliciosos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Você não precisa ser um chef experiente para fazer ovos mexidos de um crouton. No entanto, este prato saboroso e simples é a decoração quotidiana da mesa da família e é mais frequentemente servido ao pequeno-almoço. Acontece que uma refeição farta e apetitosa é muito rica em calorias e não pode ser atribuída ao cardápio dietético. Neste caso, você pode deixar seguro para a figura, leve ao forno no microondas. E quando for fritar no fogão, você pode usar uma frigideira antiaderente. Então você não precisa usar óleo.
Como em muitos outros pratos, este também tem certas sutilezas. Nunca exponha ovos mexidos ao fogão. Vai ficar cozido demais e crocante. E não só não é saboroso, mas também prejudicial. Desligue os alimentos imediatamente, assim que as proteínas perderem a transparência. Você pode deixar os ovos mexidos por mais alguns minutos com a tampa fechada. Para saciar e saborear, pode-se fritar o prato não em óleo vegetal, mas em manteiga ou margarina. Em seguida, ele vai adquirir mais ternura e uma nota cremosa pronunciada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 234 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Cebola - 1 peça.
- Croutons - zhmenya
- Ovos - 2 unid.
- Queijo duro - 50 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - uma pitada
Cozinhar ovos mexidos com croutons
1. Descasque as cebolas, enxágue e corte em rodelas em rodelas. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e refogue a cebola até ficar transparente em fogo médio. Mexa ocasionalmente.
2. Adicione os croutons à frigideira. Se for usar pão fresco, frite um pouco antes.
3. Em seguida, despeje os ovos imediatamente. Tente fazer isso com cuidado para manter as gemas intactas.
4. Mantenha os ovos mexidos em fogo médio até que as proteínas coagulem. Isso levará você literalmente de 2 a 3 minutos. Em seguida, polvilhe o prato com raspas de queijo. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe descansar por cerca de 30 segundos para derreter o queijo. Não segure por mais tempo, caso contrário a gema coalhará e ficará dura. E ele deve permanecer líquido por dentro.
5. Sirva a refeição pronta à mesa imediatamente após o cozimento. Você pode comer sem pão, porque ovos mexidos cozidos com biscoitos. Se desejar, você pode despejar o prato com ketchup ou qualquer outro molho.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma omelete com cebola e pão torrado.
