Come carne ou carne picada, mas não sabe o que cozinhar? Existem muitas receitas de pratos! A combinação perfeita é carne e vegetais. Vamos fazer tomates recheados com carne e arroz. Uma receita passo a passo com uma foto demonstra a seqüência de cozimento.
O tomate é considerado o vegetal mais delicioso, bonito e saudável. Com eles são feitas saladas frescas, são estufadas, salgadas, assadas, em conserva, fazem-se sumos, pastas e molhos. Além disso, os tomates são ótimos pratos naturais. Cestinhas fofas com recheio - tomates recheados. Qualquer coisa pode funcionar como um recheio, mas o aperitivo acaba sendo mais satisfatório e saboroso se você rechear os tomates com uma mistura de arroz cozido e carne. Este é um verdadeiro deleite para o estômago.
O prato é farto e saboroso. É muito simples de preparar e o resultado é verdadeiramente fantástico. Os tomates não precisam de um acompanhamento adicional e podem ser servidos sozinhos. Eles podem ser saborosos para alimentar uma família ou servir em uma mesa festiva. Porque a comida parece deliciosa e linda. Para a receita, use tomates maduros, grandes e de pele firme. Então, eles não vão rachar quando assados. Além disso, tomates recheados não só podem ser assados no forno, mas também congelados para uso futuro. Se aparecerem convidados inesperadamente, literalmente em meia hora você providenciará um feriado de verdade.
Veja também como fazer um aperitivo de abobrinha e tomate.
- Conteúdo calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porções - 10-12 unid.
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Tomates - 10-12 unid.
- Pimenta picante - 0,5 vagem
- Arroz - 50-75 g
- Verdes (qualquer) - cacho
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Carne (qualquer tipo) - 300-400 g
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Alho - 1 dente
- Cebola - 1 peça.
Cozimento passo a passo de tomate recheado com carne e arroz, receita com foto:
1. Lave a carne, seque com papel toalha, corte os filmes com veios e torça no picador de carne. Se desejar, sinta os pedaços de carne no recheio, não dá para torcer a carne, mas pique finamente com uma faca. Lave o arroz em várias águas para tirar todo o glúten e ferva em água levemente salgada. Descasque as cebolas, lave e torça num moedor de carne. Descasque o alho e passe por uma prensa.
2. Adicione ervas picadas aos alimentos. Tempere com sal e pimenta. Adicione diferentes ervas e especiarias conforme desejado.
3. Mexa a carne picada até ficar homogêneo. É mais conveniente fazer isso com as mãos, então é garantido que misture uniformemente.
4. Lave e seque os tomates. Corte a tampa e use uma colher de chá para retirar a polpa por dentro, deixando as laterais do vegetal cerca de 5 mm. Faça isso com cuidado para manter os tomates intactos. Vire os tomates descascados de cabeça para baixo para permitir que o excesso de suco escorra de dentro. Torça a polpa extraída em um moedor de carne ou pique em um processador de alimentos.
5. Recheie bem os tomates com o recheio.
6. Coloque os tomates em uma panela ou em qualquer outro recipiente conveniente.
7. Despeje a polpa de tomate torcida por cima. Feche o recipiente com uma tampa e leve a panela ao fogão. Feche com uma tampa e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe os tomates recheados com carne e arroz por meia hora. Sirva-os quentes ou gelados.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar tomates recheados com carne e arroz.
