Pizza - experiências intermináveis com massa, recheio, forma … Hoje proponho mudar a sua porção e assar as mini-porções "autónomas". É bom e prático para um café da manhã saudável e para viagem.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Provavelmente, não existe tal pessoa que recusará pizza recém-assada e aromática. Uma variedade de receitas permite que você cozinhe para todos os gostos. Ao mesmo tempo, a massa e o queijo permanecem sempre inalterados, o resto dos ingredientes variam de acordo com os desejos e preferências dos consumidores.
Hoje deixaremos a opção padrão de servir pastéis populares e faremos uma mini-pizza em porções. O mimo será apropriado para um menu infantil, buffet ou festa juvenil. Você pode levar qualquer receita de massa que você mais gosta. Até mesmo massa folhada congelada ou massa folhada servem. Então, com um mínimo de tempo, um prato delicado ficará pronto rapidamente. Todas as alterações são possíveis com o enchimento. O mais democrático servirá - pasta de tomate, salsicha, queijo. Depois de experimentar esta versão básica da porção de pizza, você pode usar um recheio diferente a seu gosto. Também é muito cómodo cozinhar pizza depois das férias, quando há sobras de linguiça fatiada, queijo duro, cogumelos, etc. na mesa.
É importante não sobrecarregar a base com ingredientes e distribuir os alimentos a uma distância uniforme, caso contrário a pizza não assará bem. Você também deve observar o regime de temperatura ao assar. O forno deve ser bem pré-aquecido a uma temperatura elevada. A pizza é assada a pelo menos 250 ° C. Já a pizza italiana original é cozida em forno a lenha a t 450-550 С por no máximo 1 minuto.
- Conteúdo calórico por 100 g - 266 kcal.
- Porções - 5 mini-pizzas com diâmetro de 15-17 cm
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Qualquer base de massa - 400 g
- Queijo - 300 g
- Presunto - 200 g
- Salsichas lácteas - 200 g
- Cebola - 1 peça.
- Tomate - 2 unid.
- Alho - 1 cabeça
- Maionese - 100 ml
- Ketchup - 100 ml
Como preparar pequenas porções de pizza passo a passo:
1. Corte o presunto em cubos ou rodelas finas.
2. Corte as salsichas e também o presunto para que os alimentos sejam cortados da mesma maneira.
3. Lave os tomates, seque e corte em rodelas finas de 5 mm de espessura.
4. Combine o ketchup e os dentes de alho finamente picados. Despeje um pouco de água e mexa. Esse será o molho.
5. Divida a massa selecionada em 5 partes iguais e abra-a em bolos redondos finos. Unte uma assadeira com uma fina camada de óleo vegetal e coloque a base. Você pode escolher uma receita de teste para a base no site. Eu já compartilhei muitas opções diferentes.
6. Envie para um forno aquecido a 250 ° C por 3-5 minutos. Ele vai assar rapidamente e levemente marrom. Em seguida, retire seus braseiros.
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7. Espalhe uma camada generosa de alho e molho de tomate na pizza.
8. Cubra com cebolas picadas finamente.
9. Arrume o presunto e as salsichas.
10. Distribua os anéis de tomate.
11. Regue com maionese e polvilhe com raspas de queijo. Asse a pizza no forno sem alterar a temperatura (250 ° C) por 5 minutos. Assim que o queijo estiver derretido, retire-o da grelha e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer pizza em porções de massa folhada.
