Quer saber como cozinhar carne de frango? Combinação deliciosa - ensopado de frango com pimentão e tomate. Este cozido de verão é muito simples de preparar. Como fazer, contarei em detalhes uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo Cozinhando Frango Guisado com Pimenta e Tomate
- Receita de vídeo
Frango estufado com pimentão e tomate em uma panela no verão é um prato brilhante e saboroso. A receita é bastante simples e muitas donas de casa a preparam. Mas se você adicionar um pouco de pimenta ao prato, ele imediatamente adquirirá um verdadeiro sabor picante do distante país do México. O mesmo prato, com os mesmos três componentes - carne de frango, pimentão e tomate, é preparado na culinária mexicana. Mas é muito mais nítido. Por isso, hoje vamos preparar um prato de base que merece atenção, acaba com gosto de marinada agridoce e um pouco ao estilo mexicano. A propósito, no México, este prato pode ser complementado com todos os tipos de produtos adicionais: milho, cogumelos, alho e outras especiarias picantes. Mas o resto dos ingredientes não são tão necessários na receita.
Como base de frango, você pode pegar a carcaça inteira ou suas partes individuais. Asas, coxas e canelas bastam. Em qualquer caso, a comida será macia e satisfatória. Os vegetais são suculentos e o frango é macio, saturado com aromas de pimenta e especiarias. No fundo da frigideira, os vegetais fazem um delicioso molho de frango e vegetais que combina bem com qualquer acompanhamento. Embora o prato em si seja muito satisfatório, pode ser servido sem acompanhamento. Observo que, mesmo fora da temporada de verão, você pode preparar esse prato com vegetais congelados. O pimentão doce e o tomate se prestam bem ao congelamento. Isso permitirá que você faça um guisado semelhante durante todo o ano.
- Conteúdo calórico por 100 g - 146 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Frango - 0,5 carcaças
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta vermelha doce búlgara - 1-2 unid. dependendo do tamanho
- Ervas e especiarias a gosto
- Tomates - 2-3 unid. tamanho médio
- Alho - 2 fatias
- Cebola - 1 peça.
- Pimenta picante - 0,25 vagens
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Passo a passo Cozinhando frango estufado com pimenta e tomate, receita com foto:
1. Corte o frango na crista. Coloque uma parte na geladeira para outro prato e lave a outra parte em água corrente, seque e corte em pedaços médios. Você pode deixar a pele ou removê-la. É uma questão de gosto. Com a pele, o prato ficará mais gratificante e mais calórico, sem ser menos gorduroso. Leve a panela ao lume, acrescente óleo vegetal e aqueça bem. Adicione o frango e frite até dourar.
2. Em outra frigideira, refogue as cebolas picadas em meias argolas até ficarem transparentes. Em seguida, adicione pimentão e pimenta, corte em cubos ou palitos e adicione o alho picado.
3. Frite os vegetais até dourar e adicione à frigideira todas as ervas picadas, especiarias e temperos.
4. Despeje um pouco de água potável, mexa e ferva.
5. Por cima coloque os pedaços de frango frito, sobre os quais coloque as rodelas de tomate. Cozinhe o frango com pimentão e tomate depois de cozinhar em fogo baixo por meia hora, coberto. Sirva a comida quente após o cozimento.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar um ensopado de frango com tomate e abobrinha.
