Receita passo a passo com foto de salada verde com rabanete e cebolinha. Lanche nutritivo de vegetais e baixo teor calórico. Receita de vídeo.
Salada de legumes de novo! É verão, os vegetais são baratos, então você pode comer quantos quiser. Além disso, o conteúdo calórico dessas saladas de vegetais é mínimo. No verão, esta salada vai se tornar um jantar completo, principalmente para quem quer perder peso e preservar o corpo esguio. E graças ao conteúdo de vegetais saudáveis na salada, é adequado para adeptos de uma dieta saudável e amantes de vegetais crus. O prato vai ajudar no combate à deficiência de vitaminas da primavera, dar força, vigor e vitaminas que faltam no organismo.
Salada verde com rabanete e cebolinha temperada com um interessante molho à base de óleo vegetal, molho de soja e mostarda. Se desejar, você pode substituir o óleo vegetal por azeite de oliva ou qualquer outro tipo. O molho de soja substituirá completamente o sal e, se quiser um gosto ligeiramente azedo, adicione um pouco de suco de limão ou vinagre balsâmico. Além disso, uma pitada de pimenta moída na hora não prejudicará o prato.
Uma salada de vegetais verdes e ervas está sendo preparada. Mas a composição do sabor aqui é especialmente focada no rabanete. Em primeiro lugar, não tem uma estação longa e, em segundo lugar, dá cores vivas ao prato. No entanto, os componentes do prato são muito variáveis, por isso podem ser selecionados de forma independente, dependendo das preferências de sabor.
Veja também como fazer uma salada de legumes com ovo escalfado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 48 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Couve branca jovem - 200 g
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
- Rabanete - 3-4 unid.
- Mostarda - 0,5 colher de chá
- Ramson - algumas folhas
- Pepinos - 1 peça.
- Cilantro - pequeno cacho
- Molho de soja - 1 colher de sopa
- Espinafre - algumas folhas
- Cebola verde - algumas penas
Preparação passo a passo de salada verde com rabanete e cebolinha, receita com foto:
1. Lave os ramsons em água corrente, corte os caules, seque as folhas com papel toalha e corte.
2. Corte as folhas de espinafre do caule, se houver nervuras elásticas nas folhas, remova-as. Lave as folhas da sujeira e do pó, seque com uma toalha de papel e corte em 2-3 pedaços, dependendo do tamanho.
3. Lave o coentro, seque com papel toalha e corte.
4. Lave as cebolinhas, seque bem e pique as penas finamente.
5. Remova as folhas superiores do repolho branco. geralmente estão sujos. Lave a cabeça do repolho em água corrente, seque com papel toalha e pique finamente.
6. Lave os pepinos e seque com papel toalha. Corte as pontas de ambos os lados e corte o maxixe em rodelas finas.
7. Lave os rabanetes e seque-os com papel-toalha. Corte a haste e corte em rodelas finas.
8. Combine o óleo vegetal, o molho de soja e a mostarda em um recipiente pequeno e fundo.
9. Mexa o molho com um garfo ou batedor pequeno.
10. Combine os alimentos em uma tigela funda e tempere com o molho. Misture bem a salada verde com os rabanetes e a cebolinha, leve à geladeira por 15 minutos e sirva.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer uma salada verde fresca com pepino e rabanete.
