A pizza-torta é um prato universal da culinária italiana. Esta forma original de fazer pizza caseira vai conquistar o coração de muitos gourmets. Não é difícil prepará-lo e todo o processo leva apenas uma hora.
Na foto há uma pizza pronta em forma de torta com salsichas nas bordas.
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Pizza é um bolo aberto feito em forma de tortilha, recheado com recheios e coberto com queijo derretido. Este é um dos pratos nacionais italianos mais populares do mundo. São centenas de variações no seu preparo: diferentes massas, todos os tipos de recheios, métodos de decoração … Esta receita de pizza não é exatamente padrão. Externamente, parecerá um bolo de verdade. Devido às arestas altas feitas de enchidos, será colocada uma grande quantidade de recheio, de onde sairá a altura do produto cerca de 4 cm de altura.
Você pode fazer sua própria massa para assar. Para fazer isso, você tem a oportunidade de usar qualquer receita publicada em nosso site. Você também pode fazer pizza usando massa folhada congelada ou massa folhada. Você pode comprá-los em qualquer supermercado. Na massa folhada, a pizza sai incomum tanto na aparência quanto no sabor. O recheio do produto é a total liberdade de escolha em combinar tudo o que está no refrigerador. Qualquer resto de linguiça, carne, vegetais, queijos serve. Você também pode usar azeitonas ou alcaparras. Também há opções de pizza doce. Em geral, existe total liberdade de escolha.
- Conteúdo calórico por 100 g - 321 kcal.
- Porções - 8
- Tempo de cozimento - 30 minutos (excluindo o tempo para preparar a massa)
Ingredientes:
- Massa congelada - 500 g
- Salsichas - 7-8 pcs.
- Tomate - 2 unid.
- Presunto - 300 g
- Queijo - 250 g
- Alho - 2-3 dentes
- Cebola - 2 unid.
- Maionese - 50 mg
- Ketchup - 50 mg
Cozinhando torta de pizza com salsicha
1. Corte o presunto em cubos com cerca de 1 cm de lado, podendo usar qualquer outro ingrediente de carne.
2. Lave os tomates e use uma faca afiada para cortá-los em fatias de aproximadamente 5 mm de espessura.
3. Rale o queijo em um ralador grosso.
4. Descasque o alho e a cebola, enxágue e pique finamente.
5. Faça a massa de acordo com sua receita favorita ou use uma congelada comprada em loja. Estenda-o com uma espessura de cerca de 3-5 mm e coloque-o em uma forma redonda. Espalhe as salsichas uniformemente em torno da borda circular. Se você estiver usando massa congelada, descongele-a primeiro. Faça isso naturalmente, sem usar o microondas.
6. Dobre a borda livre da massa e cubra as salsichas.
7. Envie a massa para assar um pouco em um forno aquecido a 200 graus por 5-7 minutos e retire-a imediatamente. Deve dourar apenas um pouco.
8. Unte generosamente a pizza com ketchup, polvilhe com cebola picada e alho. Se desejar, você pode pré-conservar as cebolas em vinagre.
9. Encha a cavidade da pizza com presunto, cubra com rodelas de tomate e cubra com maionese.
10. Polvilhe tudo com queijo ralado e leve ao forno aquecido a 180 graus por 10 minutos.
11. Sirva a pizza pronta imediatamente após o preparo. Corte-o em porções e convide a família para jantar.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar pizza. Os princípios de fazer pizza de Ilya Lazerson.
