Prático, rápido, saboroso … Aroma para toda a casa … Este é um kebab de batata com bacon assado no forno. As batatas são tenras, não secas, os pedaços de bacon derretem ao deixar as batatas de molho. O prato acabou sendo simplesmente excelente.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Hoje vou compartilhar uma receita simples, mas deliciosa, de cozinhar batatas no forno em forma de kebab. Fatias de batata avermelhada com crosta apetitosa, com aroma a especiarias e gordura de toucinho derretido - este é um prato maravilhoso. Você pode cozinhar esse prato tanto com batatas velhas como com batatas novas. Em seguida, os tubérculos velhos devem ser descascados antes de serem cozidos, e os jovens apenas lavados bem e cozidos na casca. Outro prós a favor deste tratamento é seu custo barato. O produto mais caro é a banha. No entanto, como é cortado em fatias finas, muito pouco é necessário. E você pode servir qualquer molho com um kebab de batata, por exemplo, creme de leite, alho, tkemali, tomate, com ervas, etc.
Essas batatas porcionadas o ajudarão em muitas situações. Em primeiro lugar, esses kebabs podem ser servidos em uma mesa festiva. Sempre será inteligente e sofisticado. É conveniente levá-los consigo na estrada e num piquenique. A propósito, como um experimento, você pode tentar cozinhar vários espetos desse kebab diretamente na próxima refeição, na natureza. Então, o kebab ainda estará saturado com o cheiro de névoa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 273 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Batatas - 2 unid. (tamanho grande)
- Banha de porco - 150 g
- Sal - 1/3 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Papel alumínio
Cozinhar espetadas de batata com bacon no forno:
1. As batatas lavam toda a sujeira e poeira. Descasque a pele com uma faca afiada e enxágue novamente em água corrente. Seque com uma toalha de papel e corte em rodelas finas com cerca de 3-5 mm de espessura.
2. Corte a banha de porco em fatias. Seu tamanho pode ser diferente, de 2 mm a 5 mm. Você mesmo escolhe, dependendo do seu amor por este produto.
Dica: Você pode escolher banha com estrias de carne. Banha ou bacon também são bons. Se você quiser cortá-lo bem fino, deixe-o de molho por cerca de meia hora no congelador. Em seguida, ele irá congelar e ser facilmente cortado em fatias finas.
3. Mergulhe os espetos de madeira na água por cerca de meia hora antes, para que não queimem. Depois de enfiar alternadamente sobre ele, alternando fatias de batata e bacon.
4. Corte o pedaço de papel alumínio necessário para que possa embrulhar completamente o kebab. Coloque uma porção de kebab por cima e tempere com sal e pimenta. Cuidado com o sal, pois a banha já está salgada e pode já haver muito sal.
5. Embrulhe o kebab firmemente com papel alumínio para que não haja espaços vazios em qualquer lugar.
6. Aqueça o forno a 180 graus e leve o prato para assar por 35-40 minutos. Sirva espetos de batata quente. Por estar quente, o bacon derrete e satura as batatas com seu sabor. Mas se você não comer a comida imediatamente, então, em nenhum caso, não desdobre o kebab de alumínio. A folha o manterá aquecido por muito tempo.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer churrasco de batata com bacon no forno.
