Os bolinhos são deliciosos por si só, mas se forem cozidos com cogumelos, e mesmo em panelas, o prato acaba sendo muito mais saboroso, mais satisfatório e mais interessante. Hoje você aprenderá a transformar os bolinhos mais comuns em um prato interessante.
Conteúdo da receita:
- Segredos de assar pratos em potes de barro
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Muitos têm certeza de que os bolinhos só podem ser fervidos ou, em casos extremos, fritos. No entanto, isso é cem por cento equivocado. E bolinhos com cogumelos em potes são uma vívida confirmação disso. Cozinhar em panelas não é apenas delicioso, mas também saudável. Uma vez que este formulário permite que você preserve todas as propriedades úteis do produto. A receita de bolinhos em potes não é apenas deliciosa. Definitivamente, vai agradar a donas de casa bastante inventivas que não têm medo de experimentar. Com pratos de cerâmica, os alimentos preparados revelam-se originais e invulgarmente saborosos, apesar de não serem necessários produtos especiais.
Segredos de assar pratos em potes de barro
- Antes de encher a panela com comida, coloque-a em água fria por alguns minutos. Ele ficará saturado de umidade e o prato ficará mais suculento e aromático.
- Coloque a panela em um forno não totalmente pré-aquecido, porque com a queda de temperatura, ele pode rachar. Pelo mesmo motivo, não o coloque sobre uma superfície fria ao retirá-lo do braseiro.
- Retire a panela do forno 10 minutos antes de terminar o cozimento. Por algum tempo, a comida continuará a definhar por causa de seu próprio calor.
- Conteúdo calórico por 100 g - 241 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Bolinhos - 250 g
- Champignons - 250 g
- Cebola - 0,5 pcs.
- Queijo - 20 g
- Creme de leite - 100 g
- Manteiga - para fritar
- Sal - 0,5 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozimento passo a passo de bolinhos com cogumelos em potes:
1. Descasque e pique as cebolas ao meio rodelas.
2. Corte os cogumelos em tiras. Se os cogumelos estiverem estragados, limpe primeiro as tampas.
3. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Em outra frigideira, frite os cogumelos até dourar e acrescente à frigideira com os cogumelos.
4. Despeje o creme de leite na frigideira, tempere com sal e pimenta do reino. Mexa, ferva, aqueça ao mínimo e cozinhe tampado por 5 minutos.
5. Em seguida, rale o queijo em um ralador médio.
6. A essa altura, ferva os bolinhos em água levemente salgada para que fiquem um pouco mal cozidos e transfira-os para potes com porções. Cubra com cogumelos fritos em creme de leite.
7. Polvilhe a comida com raspas de queijo.
8. Feche a panela com a tampa e leve ao forno aquecido a 180 graus por 15-20 minutos. Se você quiser uma crosta de queijo assada, abra a panela 5 minutos antes de cozinhar. Se você gosta de queijo derretido e viscoso, mantenha a comida sob uma tampa fechada. Sirva o prato à mesa imediatamente após o cozimento.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer bolinhos em uma panela com cogumelos e creme de leite.
