Conteúdo calórico e composição química do sanbokan. Propriedades úteis, malefícios e contra-indicações de uso. Como o limão japonês é consumido? Receitas de polpa, curiosidades sobre a planta. Sanbokan alivia os efeitos das queimaduras. Ele age como um agente de resfriamento se você tomou banho de sol por muito tempo. Efeito semelhante pode ser observado se a polpa for aplicada em uma área da pele afetada por outro tipo de queimadura. O limão tem propriedades anti-sépticas e coagulantes, por isso pode parar o sangramento e desinfetar a ferida.
O suco de limão japonês é útil para cuidar dos cabelos. Quando aplicado no couro cabeludo, pode tratar a caspa, queda de cabelo e tornar os fios mais fortes, brilhantes e saudáveis.
Contra-indicações e danos de sanbokan
Se você não sofre de intolerância individual e consome pequenas quantidades de limões, os benefícios do sanbokan serão inegáveis. A fruta pode causar algum desconforto para pessoas com problemas digestivos, bem como no caso de dependência extrema a este produto.
As consequências do mau uso do sanbokan:
- Problemas dentários … Beber suco de limão concentrado com muita frequência pode causar erosão do esmalte.
- Azia … Ele pode se manifestar se você tiver comido Sanbokan demais ou com o estômago vazio. Curiosamente, em pequenas quantidades, o suco cura os efeitos da azia.
- Náusea … Comer mais de dois limões por vez pode trazer muita vitamina C para o corpo e causar problemas digestivos.
- Aumento da micção … O suco Sanbokan é um diurético leve, mas quanto mais frutas você comer, mais pronunciado será o efeito.
Contra-indicações absolutas para sanbokan:
- Piorando os sintomas de úlceras estomacais … Se você sofre dessa doença, é melhor excluir as frutas de sua dieta.
- Enxaqueca aumentada … Especialistas do Instituto de Biotecnologia de Delaware acreditam que o suco de qualquer tipo de limão pode agravar a enxaqueca em pacientes propensos à doença.
- Queimaduras e bronzeamento irregular em peles sensíveis … Algumas pessoas são vítimas de fotodermatite após consumir sanbokan. O motivo são substâncias que interagem intensamente com a luz solar e potencializam seu efeito.
- Alergia … Tenha cuidado ao consumir qualquer fruta se você sofre de intolerâncias a frutas cítricas ou outras frutas. O dano do sanbokan pode se manifestar na forma de erupções cutâneas, indigestão, náusea, febre ou outros sintomas mais perigosos.
Receitas sanbokan
Delicioso e saudável, o limão japonês chamará a atenção do gourmet desde a primeira mordida. Cozinhar com seu uso parece fresco e incomum, bebe - tonifica e pratos de carne espalham o aroma exótico de uma crosta cítrica.
Receitas Sanbokan:
- Torta de limão … Para fazer um bolo com um sanbokan de acordo com esta receita, precisamos de 130 g de farinha, 35 g de açúcar de confeiteiro, sal na ponta de uma colher de chá, 110 g de manteiga fria sem sal, cortada em pedaços. Para o recheio, leve 140 g de cream cheese, 100 g de açúcar branco granulado, 120 ml de suco de sanbo fresco (cerca de dois limões grandes), 2 ovos, 1 colher de sopa de raspas de limão raladas. Se quiser decorar o bolo com cobertura, estocar 240 ml de chantilly frio (35-40% de gordura), além de 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Polvilhe uma assadeira com óleo antes de cozinhar e, em seguida, misture a farinha, o açúcar e o sal no processador de alimentos. Adicione a manteiga e bata até que a massa comece a formar grumos. Coloque-o na forma preparada e espalhe uniformemente sobre o fundo e as laterais com os dedos. Fure a futura crosta com um garfo em vários lugares e deixe no freezer por 15 minutos. Em seguida, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius e coloque o recipiente no centro do forno. Asse por 13-15 minutos até dourar. Use um liquidificador para combinar o cream cheese, os ovos, o açúcar, o suco de limão e as raspas até ficar homogêneo. Despeje o recheio na crosta e leve ao forno a 170 graus por mais 25-30 minutos. Refrigere o bolo por pelo menos uma hora antes de decorá-lo com creme. Depois de bater as natas e o açúcar de confeiteiro até obterem picos firmes, esprema sobre a superfície do bolo usando um saco de confeitar.
- Frango assado com rodelas de limão japonês … Esta receita com sanbokan exigirá 1 frango inteiro pesando cerca de 2-2,5 kg, sal e pimenta para temperar, uma colher e meia de sopa de manteiga e a mesma quantidade de azeite, 2 chalotas grandes, 4 dentes de alho picados, 2 raminhos de alecrim e 8 folhas de sálvia, meia xícara de xerez finlandês ou a mesma quantidade de vinho branco seco, 1 xícara de caldo de galinha, 1 sanbokan, corte em fatias finas (deixe a casca, retire as sementes). Aquecemos o forno a 200 graus. Usando uma tesoura de cozinha, remova a espinha da carcaça. Pressionando no peito, "espalhe" o frango. Em um recipiente grande o suficiente para colocar o prato inteiro, derreta a manteiga e coloque a carcaça. Adicione as cebolas e o alho, o alecrim, a sálvia e o xerez, o caldo e as rodelas de limão. Adicione mais caldo, se necessário, para que a mistura cubra pelo menos metade do frango. Ferva a carne por cerca de meia hora, depois retire e deixe descansar por 10 minutos sem cobrir. Sirva o pássaro com o molho resultante.
- Compota de mandarim e sanbokan … Se você não gosta de geleias açucaradas, é hora de adicionar suco de limão refrescante e saudável à preparação! Pegue 6 tangerinas médias, o suco de um grande sanbokan, 1,25 litros de água, 1,5 kg de açúcar. Retire a casca e as sementes da fruta, pique as tangerinas. Coloque a casca, a polpa, o suco e a água em uma panela grande. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe até que a casca fique transparente (cerca de 45 minutos). Retire a casca e acrescente o açúcar à mistura. Deixe ferver novamente, mexendo ocasionalmente. Em seguida, desligamos o fogo e despejamos a geleia quente em potes esterilizados.
- Donuts com mirtilo e sanbokan … Prepare os seguintes ingredientes: 1/4 xícara de manteiga sem sal, 1/4 xícara de canola ou óleo vegetal, 150 g de açúcar granulado, 2 ovos grandes, 2 colheres de chá. extrato de baunilha, 1-2 colheres de chá raspas de limão japonês, 1 xícara de soro de leite coalhado (ou substituto do leite normal), 350 g de farinha, 1,5 colher de chá de fermento em pó, um quarto de colher de chá de bicarbonato de sódio, meia colher de chá de sal, um copo de mirtilos frescos. Para cobertura: 2 xícaras de açúcar em pó, 2 colheres de chá de raspas de limão, 7-8 colheres de sopa de suco de limão fresco. Pré-aqueça o forno a 200 graus, unte a assadeira. Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar, bata até ficar homogêneo e fofo. Adicione os ovos, a baunilha, as raspas de limão e o leitelho e bata novamente. Adicione os mirtilos. Coloque a massa em um saco de confeitar descartável com uma grande abertura com uma colher e esprema círculos de donut uniformes em uma forma. Assamos por 7-8 minutos e depois deixamos repousar por 10 minutos. Para fazer a cobertura, junte o açúcar, as raspas e 6 colheres de sopa de suco, leve ao fogo baixo e mexa com uma colher de pau até engrossar, depois mergulhe os donuts na mistura resultante.
- Creme brulee de limão … Vamos precisar de: 5 gemas, 2 xícaras de creme de leite, meio copo de açúcar granulado, 2 colheres de chá de suco de limão com raspas de casca ralada. Pré-aqueça o forno a 150 graus, bata as gemas e o açúcar até dissolver completamente. Adicione o creme de leite e o suco de limão. Prepare um banho-maria e coloque as formas para suflê (a água deve ser até a metade). Recheie os ramequins com a mistura de ovo e leve ao forno por 45 minutos. Após o resfriamento total, polvilhe levemente com açúcar mascavo e coloque sob a resistência do forno para caramelizar o açúcar.
Receitas de bebidas sanbokan
Uma característica distintiva das bebidas com limão é o fato de serem igualmente boas tanto no verão quanto no inverno. Eles podem ser consumidos quentes ou frios, dependendo da preferência pessoal.
Bebidas Sanbokan:
- Limonada … Pegue 8 limões sanbokan e corte-os em fatias. Esprema o suco para fazer cerca de 1,5 xícaras. Em uma panela pequena, misture com 1,5 xícara de açúcar, leve para ferver e mexa para dissolver todo o açúcar. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 12 minutos, até que a mistura vire uma calda. Adicione folhas de hortelã a gosto e 4 xícaras de água. Desligue o fogo e leve à geladeira, servindo com cubos de gelo.
- Coquetel "Olivetto" … Prepare 60 ml de gin seco, 30 ml de sumo fresco sanbokan, xarope de 750 ml, licor de 750 ml 43, 140 ml de azeite virgem extra, 1 clara de ovo fresca, 4 cubos de gelo grandes. Em uma coqueteleira, misture todos os ingredientes e agite até que o gelo desapareça. Sirva em um copo alto.
- Coquetel "The Fighter" … Misture em um shaker 40 ml "Casamigos Blanco Tequila", 30 ml de suco sanbokan, 150 ml de néctar de agave, 750 ml de suco de gengibre. Agite e sirva com uma pitada de pimenta caiena por cima.
Fatos interessantes sobre o sanbokan
Limões de qualquer variedade são tão ricos em vitamina C que ajudam rapidamente o corpo a combater infecções. A fruta possui propriedades alcalinas, apesar de sua elevada acidez, portanto, tem um efeito positivo na digestão dos alimentos. O óleo essencial da casca do sanbokan também possui propriedades antimicrobianas. Além disso, ele tonifica e melhora o humor.
As propriedades anti-sépticas e bactericidas do óleo essencial ajudam a afastar os insetos durante o calor do verão. Pode ser usado para tratar verrugas e aliviar a coceira de picadas de mosquito.
Na medicina tradicional, o suco de limão é considerado um agente diurético, adstringente e antipirético. Juntamente com ervas naturais, elimina gengivite, estomatite, inflamação da língua e da garganta e tem um efeito laxante suave. O suco de limão era usado anteriormente como substituto do quinino no tratamento da malária e outras febres.
Antes do desenvolvimento dos processos baseados na fermentação, os limões eram a única fonte de ácido cítrico. O suco Sanbokan é usado em cosméticos caseiros para clarear o cabelo e remover sardas. Existem cosméticos naturais que têm esse efeito como base.
Quando misturado com bicarbonato de sódio, o suco de limão pode remover odores desagradáveis de pratos e recipientes de plástico para alimentos. Sanbokan pode se tornar um verdadeiro desinfetante de cozinha, ajudando a remover a gordura e desinfetar as superfícies.
O óleo de limão é usado em vernizes para móveis, detergentes, sabonetes e xampus, loções corporais tonificantes, perfumes e outros produtos.
A madeira de limão é de grão fino e conveniente para esculpir pequenas peças, brinquedos e elementos decorativos.
Sanbokan é um tipo de limão cujos benefícios são contabilizados em dezenas de razões científicas. É rico em ferro, vitaminas e oligoelementos, estimula o sistema imunológico e desintoxica o corpo. Pratos com o seu conteúdo adquirem um sabor agradável incomum e aroma brilhante, e a cosmética cura e tonifica a pele. O suco de limão é especialmente popular na indústria de coquetéis, pois combina bem com bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
