A carne mais delicada em molho de tomate e soja pode ser preparada com esta receita de forma rápida e fácil! Descubra todas as sutilezas e nuances de sua preparação.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Hoje temos o segundo prato para o acompanhamento - carne com molho de tomate e soja. Este é um prato clássico, cujo sabor é conhecido por muitos. Mas vale a pena adicionar alguns ingredientes ou temperos incomuns à receita e o prato "brilhará" com um sabor completamente diferente. Na receita proposta, a "nova" combinação é pasta de tomate com molho de soja. O molho acaba ficando azedo e salgado, e a adição de vegetais dá à guloseima uma completude. Para deixar o prato saboroso e incomum, acrescentei cebola e cenoura. Mas você também pode colocar outros vegetais: alho, gengibre, tomate, maçã, pimentão ou batata para saciar. Então você obterá imediatamente carne com um prato.
Descobriu-se carne ao molho de tomate e soja com um sabor bastante interessante, suculenta, macia. Não provei nenhuma carne mais macia, apenas derreteu na minha boca. Qualquer tipo de carne pode ser usado como ingrediente principal: porco, vaca, vitela, frango. Aliás, este prato pode ser cozido sem sal, o que será muito importante para muitos. Porque o molho de soja já está salgado. Se você gosta de um molho mais espesso, pode engrossá-lo misturando o molho de soja com o amido. Você pode servir este prato com quase todos os acompanhamentos: batata ou trigo sarraceno, arroz ou vegetais.
- Conteúdo calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porções - 3-4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Carne - 700 g
- Cenouras - 1 peça.
- Molho de tomate - 30 ml
- Molho de soja - 30 ml
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
- Sal - uma pitada
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
Passo a passo de cozimento de carnes em molho de tomate e soja, receita com foto:
1. Lave e seque a carne com uma toalha de papel. Corte o filme e, se desejar, o excesso de gordura. Embora você possa deixar a gordura, se o teor calórico do prato não te assusta ou se você gosta de alimentos gordurosos. Em seguida, corte a carne em pedaços médios: cubos ou tiras.
2. Descasque as cenouras, lave e corte em barras.
3. Descasque a cebola e pique-a em meias argolas.
4. Coloque a frigideira no fogão, acrescente óleo vegetal e aqueça. Junte os pedaços de carne e leve ao fogo alto para que rapidamente fique dourado, o que sela todo o suco de dentro.
5. Quando a carne estiver dourada, coloque as cebolas e as cenouras na frigideira.
6. Mexa a comida, o sal e a pimenta.
7. Ligue o fogo médio e cozinhe a carne, mexendo ocasionalmente. Adicione óleo, se necessário, para que a carne não queime. as cenouras adoram óleo e podem absorvê-lo.
8. Em seguida, coloque o molho de tomate na panela e adicione o molho de soja. Molho de tomate caseiro é usado nesta receita. Mas se você não tiver um, pode usar pasta de tomate comercial.
9. Mexa os alimentos e deixe ferver. Tampe a panela e cozinhe a carne por meia hora. Mas quanto mais tempo ele vai cozer, mais macio e macio ficará. Se desejar, você pode colocar todos os temperos e temperos na panela para dar gosto.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar carne de porco em molho de tomate com bulgur.
