Corações de frango em massa é um prato muito saboroso para todos os dias. Sirva-os quentes com acompanhamento no almoço ou resfriados como lanche. Você verá que seus entes queridos ficarão muito felizes!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receitas de vídeo
Para cozinhar corações de frango na massa, você precisa de muito pouco: na verdade, corações de frango e molho de soja. Você pode encontrar com segurança todos os outros componentes para massa em sua cozinha. Ao preparar este prato, o processo mais demorado será a preparação dos próprios corações de frango. Como você sabe, essa carne pode ser bem dura, principalmente se não for cozida corretamente. Talvez seja isso que impede as donas de casa de escolherem essas miudezas. No entanto, se você eliminar esse momento desagradável, primeiro batendo nos corações e depois deixando-os em conserva por algumas horas, o resultado é um prato delicado com um sabor delicioso. Siga as instruções da foto e o resultado não irá decepcioná-lo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 318 kcal.
- Doses - para 2 pessoas
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Corações de frango - 300 g
- Farinha - 3-5 colheres de sopa. eu. (para empanar)
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Molho de soja - 3-4 colheres de sopa. eu.
- Temperos a gosto
Passo a passo cozinhando corações de frango na massa
O ingrediente principal - coração de frango - lave e corte cada um deles em duas metades, mas não até o fim. Nós meio que desdobramos os corações. Se necessário, vale a pena enxaguar novamente as miudezas preparadas: podem surgir coágulos de sangue por dentro.
Cubra a tábua de corte com filme plástico, coloque os corações. Cubra a parte superior com outra camada de filme e bata levemente.
Colocamos corações de frango em uma tigela, acrescente especiarias. Limitei-me aos clássicos, adicionando pimenta do reino moída, mas você pode adicionar alecrim, orégano, colorau ao seu gosto. Encha os corações com molho de soja, misture. Deixe marinar por 1-2 horas.
Cozinhar sorvete: quebrar o ovo, adicionar um pouco de sal.
Mergulhe o coração no ovo.
Após o ovo, passe um pedaço de farinha por todos os lados.
Frite os corações dos dois lados em uma frigideira pré-aquecida com um pouco de óleo até ficarem macios.
Enquanto ainda estão quentes, os corações de frango prontos e em massa são servidos como prato independente, bem como com acompanhamento ou salada de legumes.
Apetitosos, com crosta dourada, os corações de frango em massa são muito perfumados e tenros. E se sobrar algo depois do jantar, eles não serão menos saborosos quando estiverem frios. Prepare este prato e veja por si mesmo!
Veja também receitas de vídeo:
1) Costeletas de coração de frango
2) Corações de frango na massa - fácil e simples
