Os princípios básicos da dieta da cevada pérola. Lista de alimentos permitidos e proibidos, ração alimentar para a semana. Críticas e resultados reais.
A dieta da cevada pérola é uma mono-dieta econômica que permite normalizar o peso rapidamente. Não é adequado para pessoas com intolerância ao glúten e deficiências nutricionais. Antes de começar a perder peso, é recomendável consultar uma nutricionista.
Características da dieta da cevada pérola
A dieta de cevada para perda de peso é uma maneira econômica de normalizar o peso rapidamente e melhorar o bem-estar geral. O principal produto desse tipo de alimento é a cevada perolada combinada com água e vegetais. Este não é um tipo de alimento muito popular: existe a opinião de que a cevada é um produto altamente calórico e difícil de digerir. No entanto, o mingau de cevada tem uma boa composição e tem efeito tônico e cicatrizante em todo o corpo.
Antes de prosseguir com a dieta, você deve se familiarizar com as regras de preparação da cevada. As sêmolas são lavadas com água em abundância, embebidas durante a noite, por pelo menos 7 horas, e pela manhã são fervidas até ficarem macias. No processo, é necessário observar as proporções: 1 copo de cereal para 3 copos de água. Depois que a água ferver, é preciso reduzir o fogo e deixar o mingau por 30 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe a cevada perolada aquecer por 15-25 minutos. O mingau está pronto a comer, para o melhor resultado recomenda-se comê-lo puro.
As principais vantagens da dieta da cevada pérola:
- A composição do cereal … É fonte de proteínas, vitaminas (A, E, D, grupo B), minerais (cálcio, ferro, iodo, fósforo, cobre), aminoácidos (lisina) e fibra alimentar (fibra). A rica composição multicomponente proporciona uma sensação duradoura de saciedade, aumenta as propriedades protetoras do corpo, ajuda a enfrentar a prisão de ventre (desde que a pessoa consuma uma quantidade suficiente de água).
- Cardápio variado … O mingau de cevada é adequado para preparar o primeiro e o segundo pratos. A partir dele se prepara não só mingaus, mas também sopas, saladas, adicionadas a pãezinhos de repolho recheados. A dieta pode ser diversificada com pratos novos e inusitados, que podem se tornar favoritos e permanecer na dieta habitual por muito tempo. Além disso, a dieta da cevada pérola é ótima para pessoas que não estão acostumadas a gastar muito tempo cozinhando.
- Carboidratos complexos … A cevada é rica em carboidratos, que não provocam picos repentinos de insulina, proporcionam saciedade, dão energia e força. Esse alimento não se deposita na forma de depósitos de gordura nas laterais, mas é um verdadeiro combustível para a atividade física.
- Sabor agradável, boa tolerância … O produto tem sabor agradável e é indicado para pessoas com distúrbios estomacais e alérgicos.
- Bem estar … Uma mono-dieta de cevada pérola não leva ao esgotamento do corpo, mas dá vigor, proporciona boa saúde e bom humor.
- Mudanças externas … Os resultados dessa dieta não tardarão a chegar, logo você poderá ver as primeiras mudanças externas positivas: o inchaço vai embora, a pele fica lisa, o volume diminui
As desvantagens de uma dieta de cevada de pérola por uma semana incluem a presença de glúten no mingau, o que não é adequado para pessoas com intolerância a essas proteínas e glúten. A adesão a longo prazo a uma mono-dieta está repleta de deficiência de proteínas na dieta, diminuição da libido e risco de constipação.
Uma dieta estrita de cevada é contra-indicada para mulheres grávidas, pessoas com gastrite com alta acidez, bem como absorção prejudicada de cálcio.
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Alimentos permitidos e proibidos em uma dieta de cevada pérola
Nos dias de jejum, recomenda-se deixar apenas mingaus na dieta, sem quaisquer outros produtos. Se a dieta da cevada pérola for seguida por 7 dias, é necessário adicionar outros produtos alimentares à dieta para garantir o fornecimento de todos os micronutrientes, proteínas e gorduras necessárias.
A cevada pode ser combinada com esses alimentos de baixa caloria:
- legumes;
- frutas;
- laticínios de leite de cabra com baixo percentual de gordura;
- nozes;
- frutos do mar.
Além do uso de produtos permitidos, durante a dieta com mingau de cevada, também é necessário observar o regime de ingestão. A ingestão diária de água pode ser calculada usando uma fórmula individual: multiplique 30 ml de líquido pelo peso corporal. Você pode adicionar limão, lima e alecrim à água.
A dieta da cevada pérola para perda de peso em 10 kg implica na rejeição de tais produtos alimentares: doces, defumados, alcoólicos, confeitos, carnes e peixes gordurosos, frutos secos, frutos muito doces e bagas. A proibição inclui a compra de doces, batatas fritas, biscoitos e qualquer outro "junk food", bem como bebidas carbonatadas e sucos naturais de frutas doces.
Menu de dieta de cevada de pérola
O menu da dieta da cevada da pérola pode ser restrito ou suave. A primeira opção envolve o uso de uma cevada pérola, você não deve aderir a esta dieta por mais de 3 dias. Eles consomem um mingau de cevada em água, sem adicionar óleos e intensificadores de sabor. Você pode comer até 750 gramas do produto por dia, beber pelo menos 1,5 litro de água.
A versão suave é projetada para uma semana com inclusão de mingau de cevada no cardápio, além de vegetais, maçãs, frutas da estação e outros produtos permitidos. Você pode adicionar especiarias (exceto as picantes) ao mingau de cevada, bem como óleo vegetal, suco de limão e sementes. Recomenda-se aderir a tal dieta, a fim de garantir uma rápida perda de peso e consolidar os resultados obtidos por um longo tempo.
Segunda-feira:
- Café da manhã: mingau de cevada com maçã picada, canela, um copo de chá verde;
- Almoço: sopa de legumes com salada de cevada, pepino e rúcula com sementes de girassol e gergelim;
- Jantar: mingau de cevada com um pouco de sal e azeite, um punhado de frutas da estação com sementes de linho moídas.
Terça:
- Café da manhã: mingau de cevada na água com nozes torradas no forno, um copo de chá de rosa mosqueta;
- Almoço: mingau de cevada com peixe cozido, uma porção de salada;
- Jantar: uma porção de mingau de cevada com queijo de cabra, manjericão, tomate.
Quarta-feira:
- Café da manhã: mingau de cevada com adição de cenoura e nozes torradas;
- Almoço: filé de frango cozido, salada de repolho roxo;
- Jantar: queijo de cabra desnatado, uma porção de mingau de cevada.
Quinta-feira:
- Café da manhã: mingau de cevada na água com frutas da estação, chá verde;
- Almoço: mingau de cevada, filé de frango assado no forno com legumes;
- Jantar: cevada, uma grande porção de salada.
Sexta-feira:
- Café da manhã: cevada com maçã, smoothie de frutas vermelhas com espinafre e sementes de linho;
- Almoço: mingau de cevada, peixe cozido com pouca gordura;
- Jantar: mingau de cevada, ayran com fermento bacteriano.
Sábado:
- Café da manhã: mingau de cevada com sementes de linho, flocos de coco, decocção de camomila;
- Almoço: salada de frutos do mar, cevada cozida;
- Jantar: uma grande porção de salada de legumes com cevada.
Domigo:
- Café da manhã: cevada na água com maçã e canela, chá de ivan com frutas secas;
- Almoço: mingau de cevada, uma porção de salada fresca com ervas, cenouras;
- Jantar: requeijão de cabra com frutas da estação, uma porção de mingau de cevada.
Para consolidar os resultados obtidos, é importante sair da dieta corretamente. Para isso, a dieta diária é gradualmente enriquecida com novos produtos alimentícios. No primeiro dia após o término da dieta, você pode comer uma pequena quantidade de mingau de cevada no café da manhã. Gradualmente, adicione outros alimentos ao resto das refeições.
Resultados da dieta de cevada de pérola
Os resultados da dieta de cevada dependem do peso corporal inicial e do quão rigorosamente a pessoa seguiu todas as recomendações para a observância deste tipo de dieta. As primeiras alterações são perceptíveis após 4-5 dias.
Para consolidar o resultado obtido, recomenda-se revisar completamente a dieta alimentar e os hábitos alimentares estabelecidos, dar preferência à atividade física moderada e reduzir as fontes de estresse. Produtos que são classificados como proibidos devem ser eliminados da dieta para sempre e tentar aderir aos princípios básicos de uma dieta saudável.
Você pode aderir aos dias de jejum com mingau de cevada 1-2 vezes por mês, ou seguir uma dieta por 7 dias ou mais, se isso não prejudicar seu bem-estar. Em 7 dias, você pode perder até 5-7 kg. No início, o peso é reduzido como resultado da limpeza natural do corpo, depois a gordura subcutânea começa a ser queimada. O resultado final depende de quais alimentos estavam presentes na dieta, além da cevada, bem como da quantidade de alimentos consumidos e da velocidade dos processos metabólicos no corpo.
