O frango caçador é uma iguaria e um segundo prato, ideal para os amantes dos sabores tradicionais. Uma deliciosa receita de "caça ao frango".
- Conteúdo calórico por 100 g - 107, 7 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 frango
- Tempo de cozimento - 1 hora e 20 minutos
Ingredientes:
- Frango inteiro (cortado em pedaços grandes)
- 2 cenouras
- Talo de aipo
- Cebola
- 1/2 xícara de azeite
- Vinho tinto (meio copo)
- Purê de tomate (copo)
- Uma pitada de sal
- Pó de alecrim sálvia
- Salsinha
Preparação:
Primeiro você precisa preparar o molho. Para fazer isso, coloque meia xícara de azeite em um caldeirão e aqueça-o.
Depois que o azeite esquentar, acrescente os descascados e picados: cenoura, aipo e cebola. Isso é tudo, mexendo sempre, frite por 5 minutos.
Em seguida, colocamos os pedaços de frango preparados na nossa assadeira e continuamos cozinhando em fogo baixo, não esquecendo de mexer para não queimar.
Assim que o frango ficar com a cor amarelada de que precisamos, despeje ali nosso vinho tinto, uma taça de purê de tomate e sal a gosto, e acrescente alecrim, sálvia.
Agora você pode continuar cozinhando o frango à maneira de caça, ou seja, tudo isso precisa ser cozido por cerca de 40 minutos.
Este prato é servido com folhas frescas de salsa.
