Características de fazer um coquetel espesso à base de frutos da mangueira. TOP 6 receitas de smoothie de manga. Receitas de vídeo.
O smoothie de manga é uma bebida homogênea e espessa preparada com base no fruto da mangueira com adição de frutas, vegetais, frutas vermelhas ou ervas e leite, suco natural, kefir ou sorvete. Tem um sabor agradável e uma grande quantidade de nutrientes, graças aos quais tem um efeito benéfico para a saúde, fortalece e melhora o humor. Existem muitas receitas para esta bebida, em cada uma das quais poderá fazer os seus próprios ajustes, criando uma nova versão do cocktail de acordo com as preferências pessoais. Este artigo descreve os recursos da tecnologia caseira e das 6 melhores receitas de smoothie de manga.
Características de fazer smoothies de manga
A popularidade dos smoothies de manga está crescendo a cada dia devido às propriedades benéficas e características de sabor do ingrediente principal - a fruta da manga. Além disso, nos últimos anos, essa fruta tornou-se mais facilmente disponível em nossas lojas.
Claro, esse coquetel também pode ser comprado no supermercado, mas uma bebida preparada em casa será mais saborosa, saudável e mais barata. Fazer um smoothie de manga não é nada difícil se você seguir algumas diretrizes simples.
Características de fazer um coquetel de vitaminas espesso com manga em casa:
- Manga … Para a preparação de um cocktail espesso, são indicadas frutas maduras de qualquer tipo, com uma polpa delicada e macia, saturada com uma grande quantidade de vitaminas e minerais. De cada fruta, é necessário retirar a casca, que pode causar alergia, e o osso.
- Componente líquido … O leite de vaca é muito mais comumente usado em smoothies, mas a bebida é mais difícil de digerir do que, por exemplo, um milk-shake de amendoim. Também pode ser substituído por kefir ou suco natural. Para ser justo, deve-se destacar que a combinação de leite de vaca com manga é considerada a mais ótima para quem busca ajustar os parâmetros de sua figura, pois tal sobremesa acelera o processo de queima de gordura.
- Ingredientes adicionais … Existem inúmeras opções para combinar vários ingredientes para smoothies. É sempre interessante experimentar e criar uma bebida única com muitas propriedades úteis. No entanto, acredita-se que um coquetel ideal deve conter no máximo 5 componentes que combinam bem em sabor, aroma e cor. Portanto, antes de começar a cozinhar, você deve determinar com o que a manga é combinada em um smoothie da melhor maneira. O mais popular é o uso de morango, laranja, kiwi, abacaxi, banana ou maçã junto com os frutos da mangueira.
- Utensílios de cozinha … Você pode servir o coquetel em qualquer taça ou taça conveniente - larga ou estreita, alta ou baixa. Mas para o preparo dessa bebida, é melhor usar um liquidificador, pois só este aparelho é capaz de transformar qualquer fruta ou vegetal em puré e permite obter a necessária estrutura delicada e uniforme.
- Consistência … Na ausência de leite suficiente, é melhor reduzir a porção da bebida do que adicionar água. A substituição parcial do laticínio por água não altera a consistência do smoothie para melhor. Então, um coquetel espesso se transforma em uma gelatina líquida. Ao mesmo tempo, o sabor também muda, perde a saturação, porém, como o aroma perde a intensidade. Você pode aumentar a densidade com a ajuda de polpa de banana e sorvete.
- Uniformidade … A sobremesa vitamínica não deve ser apenas espessa, mas também ter uma estrutura homogênea, que permita ser consumida com um canudo e não sentir os pedaços da fruta. Para isso, usa-se um liquidificador que pode triturar quase todas as frutas ou vegetais em purê.
- Cor … Para fazer uma bebida bonita e apetitosa, vale a pena relembrar o currículo escolar de artes plásticas, nomeadamente as regras de mistura de cores. Por exemplo, fazer um smoothie com manga, morango e espinafre geralmente resulta em uma bebida de cor de pântano pouco atraente. Portanto, para mascarar a tonalidade verde, devem ser usados frutos com um pigmento forte, por exemplo, groselhas, mirtilos, amoras.
- Temperatura … A bebida deve ser moderadamente fria. Smoothies quentes, assim como os de gelo, não fornecem o máximo de prazer e benefício. Alguns liquidificadores aquecem levemente a bebida durante o processo de corte; nesse caso, você pode adicionar gelo, sorvete, frutas vermelhas congeladas ou pedaços de frutas resfriados no congelador.
- Doçura … Os smoothies devem ser moderadamente doces. A manga tem um teor de açúcar bastante alto. Mas algumas frutas não permitem atingir o nível desejado de doçura no contexto de uma grande quantidade de leite, então neste caso é melhor adicionar um adoçante natural, como mel, xarope de bordo, damascos secos ou tâmaras. No caso em que a bebida, ao contrário, se revelar muito enjoativa, pode-se adicionar cal ou suco de limão.
6 melhores receitas de smoothie de manga
O valor de um coquetel espesso está na preservação de todas as fibras naturais e nutrientes de cada ingrediente, então quase qualquer receita de um smoothie de manga é baseada no uso de ingredientes frescos que não foram submetidos a tratamento térmico. Chamamos a atenção dos amantes da alimentação saudável as 6 melhores receitas de bebidas à base da fruta da mangueira.
Smoothie de manga com kiwi
A combinação de manga com kiwi pode criar um sabor agridoce único. Esta bebida tem um teor calórico moderado e um valor nutricional muito elevado. É possível adicionar uma nota adicional de exotismo com o uso do suco de abacaxi. E a hortelã em geral refresca o coquetel. O jogo de cores é proporcionado pelos morangos usados como decoração.
- Conteúdo calórico por 100 g - 214 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Manga - 1 peça.
- Kiwi - 4 unid.
- Suco de abacaxi - 350 ml
- Menta - 3-4 raminhos
- Morangos - 2 unid.
Como fazer um smoothie de manga kiwi passo a passo:
- Limpamos a manga fresca, tiramos a polpa do caroço. Remova a casca do kiwi.
- Corte os dois ingredientes em cubos ou rodelas e leve ao liquidificador. Bata até obter uma massa homogênea, dentro da qual ficam visíveis as sementes de kiwi.
- Em seguida, despeje o suco de abacaxi no smoothie de manga e kiwi e coloque algumas folhas de hortelã fresca. Bata novamente.
- Esfrie um pouco os copos na geladeira e despeje o coquetel neles.
- Decore com morangos frescos e sirva.
Smoothie de manga com morango e aveia
Este smoothie de manga, morango e aveia é feito com iogurte natural, o que aumenta sua utilidade para o sistema digestivo. Este cocktail é fácil de digerir, não sobrecarrega o estômago e dá um impulso energético. Pode ser facilmente preparado no café da manhã para toda a família ou servido como lanche da tarde para as crianças.
Ingredientes:
- Manga - 1 peça.
- Flocos de aveia - 40 g
- Morango - 100 g
- Iogurte natural sem aditivos - 150 ml
Como fazer um smoothie de manga e aveia com morango passo a passo:
- Antes de fazer um smoothie de manga, você precisa preparar o mingau de aveia. Não há necessidade de fervê-los ou vaporizá-los com água fervente. Basta colocar o iogurte, mexer e deixar amolecer por 30 minutos.
- Neste momento, lavamos e limpamos as frutas e as bagas. Retiramos completamente a casca dos frutos da manga e retiramos o osso, cortamos a polpa em vários pedaços. Remova as caudas dos morangos.
- Depois de meia hora, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma massa homogênea de frutas e bagas.
- Retiramos a amostra. Adicione um pouco de adoçante, se necessário. Se a bebida ficar muito quente, antes de servir, coloque-a na geladeira por 10-15 minutos ou adicione pedaços de gelo triturado.
- Decore com um raminho de hortelã. Delicioso smoothie de manga e morango está pronto!
Smoothie de manga com abacaxi
Para este coquetel, é melhor abandonar o uso do abacaxi em lata, pois ele tem um teor calórico mais alto do que as frutas frescas, ao mesmo tempo em que é privado de muitas vitaminas devido ao tratamento térmico e ao possível uso de conservantes. A banana nesta receita de smoothie de manga e abacaxi é usada mais para criar uma consistência espessa e alguma viscosidade do que para adicionar sabor. No entanto, suas notas ainda serão perceptíveis na bebida acabada.
Ingredientes:
- Manga - 1-2 unid.
- Abacaxi fresco - 300 g
- Suco de laranja - 300 ml
- Banana - 150 g
Como fazer um smoothie de abacaxi e manga passo a passo:
- Corte as folhas e descasque-as de um abacaxi maduro. Não é necessário remover o núcleo, apesar de ter uma estrutura bastante grosseira. Ele também contém uma grande quantidade de nutrientes. Além disso, um liquidificador pode triturá-lo facilmente, deixando-o macio. Em seguida, corte a polpa do abacaxi em pedacinhos e leve ao freezer por 20 minutos.
- Neste momento, descasque a manga, corte em cubos ou tiras e bata no liquidificador. Combine com suco de laranja.
- Pique bem a banana descascada, coloque na tigela do picador junto com os pedaços de abacaxi e vire os dois ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Depois disso, você pode começar a combinar todos os componentes em uma única mistura de vitaminas. Para fazer isso, você pode usar uma varinha mágica ou batedeira.
- Despeje o coquetel tropical de manga e abacaxi em copos e sirva. Em vez disso, você pode obter o suficiente desse coquetel se comê-lo com uma colher de chá, e não bebê-lo em grandes goles.
Batido De Banana Manga
Smoothie de manga e banana também tem benefícios para a saúde. Essa bebida regula perfeitamente o equilíbrio da água no corpo devido ao alto teor de potássio na polpa da banana, melhora o humor, dá uma carga de vigor por várias horas, enriquece o corpo com substâncias úteis. É por isso que é adequado como café da manhã para adultos e crianças antes de um dia agitado de trabalho.
Ingredientes:
- Manga - 700 g
- Banana - 0,3 g
- Iogurte natural desnatado - 250 ml
- Suco de frutas cítricas (limão, lima ou laranja) - 20 ml
- Vanilina - 1 g
Como fazer um smoothie de banana e manga passo a passo:
- Limpamos os frutos de uma manga madura, retiramos as sementes e cortamos em cubos.
- Corte a banana descascada em rodelas.
- É melhor preparar o suco de frutas cítricas espremendo-o com frutas frescas de laranja, limão ou lima. Você também pode ralar um pouco de raspas para realçar o sabor e aumentar o valor nutricional.
- Coloque a manga, a banana e o suco no liquidificador e bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Depois disso, adicione o iogurte e a vanilina e bata novamente.
- Servimos em taças ou copos largos baixos. O smoothie de manga e banana desta receita ficou bem grosso, então é melhor usá-lo com uma colher de chá.
Smoothie de laranja de manga
Uma das opções mais exóticas para um coquetel de vitaminas espesso é um smoothie de manga com laranja e adição de leite de amêndoa. A doçura da bebida é fornecida pelo fruto da mangueira e pela adição de mel. O próprio leite de linhaça e amêndoa ajuda o corpo a absorver a vitamina A solúvel em gordura, e a banana é tradicionalmente responsável pela densidade.
Ingredientes:
- Manga - 1 peça.
- Laranja - 2 unid.
- Linhaça - 1 colher de chá
- Banana - 100 g
- Leite de amêndoa - 250 ml
- Mel líquido natural - 10 g
- Gelo - 4 cubos
- Água fria - 50 ml
Como fazer um smoothie de laranja de manga passo a passo:
- Corte a banana descascada em vários pedaços e leve ao freezer para que a polpa endureça.
- Retiramos a casca da laranja e descascamos cada fatia da casca branca.
- Retire a casca da manga, retire o osso e corte em pequenos pedaços.
- Primeiro, coloque a banana, as sementes de linho e o gelo no liquidificador. Em seguida, coloque a manga. Adicione a laranja e o mel. Moa bem.
- Em seguida, recheie tudo com leite de amêndoa e comece a bater. No processo, você pode usar diferentes poderes do dispositivo. Uma pequena quantidade de espuma é permitida na superfície da bebida.
- Se a bebida ficar muito espessa, adicione um pouco de água, mas o volume total não deve ultrapassar 750 ml. A bebida de manga com laranja espessa tropical está pronta!
Smoothie de maçã de manga
Esta receita de um smoothie de manga para um liquidificador, porque este eletrodoméstico transforma facilmente uma maçã fresca em um purê delicado e homogêneo, proporcionando ao batido finalizado a textura e a espessura certas. Essa bebida o anima perfeitamente, mata sua sede e lhe dá forças.
Ingredientes:
- Manga - 1 peça.
- Apple - 3-4 unidades.
- Suco de maçã - 100 ml
Como fazer um smoothie de manga e maçã passo a passo:
- Corte a manga descascada em pequenos pedaços.
- Lavamos as maçãs e também as descascamos, pois é áspero o suficiente para uma bebida delicada como um smoothie. Retiramos o caroço e cortamos a polpa da fruta em várias partes.
- Em uma tigela do liquidificador em alta velocidade, triture todos os ingredientes até um estado de purê. Adicione um pouco mais de suco ou água fria, se necessário.
- Despeje o smoothie acabado com maçã e manga em copos altos estreitos e sirva, guarnecido com uma fatia de manga.
