Salada delicada, saborosa, aromática e saudável com peixe vermelho, pepino e couve jovem. Adequado para almoços, jantares e uma mesa festiva. Receita passo a passo com uma foto.
Uma salada maravilhosa com peixe vermelho, pepino e couve jovem vai decorar não só a mesa festiva. Pode ser preparado em um dia normal para uma refeição diária e deliciar seus entes queridos com um ótimo prato.
Combinar peixe vermelho com repolho fresco e pepino é sempre uma aposta segura. O aperitivo é colorido, leve, fresco e rico em vitaminas. E o sabor é simplesmente incrível: fresco, leve, arejado e delicado! Ao mesmo tempo, há um mínimo de calorias! Portanto, o prato é especialmente indicado para quem segue a figura e quer se livrar dos quilos extras. Graças à adição de peixe vermelho, a salada é original, nutritiva e com poucas calorias.
Cada dona de casa pode adicionar sabor a essa obra-prima adicionando especiarias, ervas e trocando os temperos. São muitas variações, você só precisa conectar sua imaginação, e a salada se tornará uma de suas favoritas. Acontece que é volumoso, o prato é fácil de digerir, requer um mínimo de trabalho e tempo para cozinhar.
Veja também como fazer uma salada com peixe vermelho levemente salgado e nozes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 95 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Couve branca jovem - 200 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Peixe vermelho ligeiramente salgado (filetes, cristas, barriga, aparas) - 100 g
- Azeite - para temperar
- Rabanete - 4 unid.
- Pepinos - 1 peça.
- Cebola verde - 2 penas
Passo a passo cozinhando salada com peixe vermelho, pepino e repolho jovem, receita com foto:
1. Lave o repolho branco em água corrente e seque com papel-toalha. Corte em tiras finas. Não há necessidade de salgar e amassar com as mãos, como geralmente se faz com frutas velhas. Os frutos novos são tão suculentos.
2. Lave os pepinos, seque com uma toalha de papel, retire as pontas e corte em rodelas finas.
3. Lave as penas da cebola verde com água fria, seque e pique bem.
4. Lave os rabanetes, seque com uma toalha de papel, corte o caule e corte, como pepinos, em rodelas finas.
5. Corte o peixe vermelho em pedaços médios. Se estiver usando sulcos, primeiro remova a carne dos ossos; se for do abdômen, separe-os da pele. Você também pode salgar o peixe. Este processo não é complicado e rápido. Do jeito certo, você pode ler passo a passo a receita com uma foto publicada nas páginas do site.
6. Numa tigela, misture todos os produtos, tempere com sal e regue com azeite. Se você não for servir a comida imediatamente, salgue-a imediatamente antes de servir. Do contrário, os vegetais vão deixar o suco sair, a salada ficará aguada e perderá sua bela aparência.
7. Misture bem a salada com peixe vermelho, pepino e repolho jovem. Leve à geladeira por 15 minutos e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com repolho e peixe vermelho.
