O frango é a comida favorita de milhões de pessoas. É assado, guisado, cozido, frito … No entanto, os pratos que com ele não deixam de ser adorados são uma variedade de saladas. Compartilharemos algumas opções deles nesta seção.
Conteúdo da receita:
- Dicas Saborosas
- Salada de frango e abacaxi
- Salada de Frango e Cogumelos
- Salada de frango e queijo
- Receitas de vídeo
As aves são uma fonte real de proteínas, cálcio e muitas vitaminas de vários subgrupos. A salada de frango é um prato predominantemente festivo, para a qual se utiliza principalmente a carne branca de frango com outros produtos. Este tópico contém uma seleção de receitas que não serão um problema para cozinhar, mesmo para cozinheiros novatos. Porque é a partir dessas saladas que se pode estudar o caminho culinário.
Dicas Saborosas
- Tradicionalmente, para saladas de frango caseiras, a carne cozida é misturada com outros ingredientes. Acompanha bem alho, nozes, cogumelos, queijo, abacaxi, uva, romã, etc.
- O prato acabado resultante é geralmente complementado com maionese, menos frequentemente creme de leite e outros temperos. O cozinheiro decide como encher a comida, dependendo de suas preferências.
- O melhor sabor do prato é o frango, não cozido, mas assado no forno em papel alumínio. Você também pode usar uma churrasqueira.
- É aconselhável utilizar as aves não congeladas, mas resfriadas.
- A carne de frango para saladas pode ser cozida ou defumada. Mas não os dois ao mesmo tempo.
- O abacaxi tem uma substância que decompõe a proteína animal muito rapidamente. E o processo de digestão das aves no corpo é reduzido várias vezes.
- Ao adicionar fatias de abacaxi à salada, faça-o imediatamente antes de servir. Caso contrário, a fruta soltará o suco e a salada ficará aguada.
- É melhor temperar os alimentos com molho antes de servir, para que permaneçam frescos por mais tempo.
Salada de frango e abacaxi
Simples, rápido, saboroso … Essa é uma salada com abacaxi em lata e frango cozido. Bem, como o resto dos produtos pode ser feito por qualquer pessoa, o repolho chinês será um ótimo complemento. A doçura do abacaxi exótico vai bem com carne de frango, e a couve chinesa dá um ar mais arejado à salada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 64 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 10 minutos cortando a comida, mais tempo para ferver o frango
Ingredientes:
- Peito de frango - 2 unid.
- Abacaxi em lata, fatiado - 1 lata
- Repolho chinês - meia cabeça de repolho
- Suco de meio limão - 1 colher de sopa
- Sal a gosto
- Maionese - 5 colheres de sopa
Cozinhar passo a passo:
- Lave o peito de frango e cozinhe sem adicionar sal e temperos. Após 40 minutos, retire do caldo e deixe esfriar. Em seguida, corte em cubos.
- Abra os abacaxis enlatados, escorra o líquido, despeje os frutos em uma peneira e deixe escorrer toda a salmoura.
- Lave o limão, corte ao meio e esprema o suco diretamente na carne do frango. Mexa o pássaro.
- Lave e pique o repolho.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda: abacaxi, repolho ralado e frango no suco de limão.
- Tempere a salada com sal, maionese e mexa.
Salada de Frango e Cogumelos
Um prato igualmente fácil de preparar é a salada de frango com cogumelos e queijo. A salada pertence por direito à categoria de pratos para os preguiçosos. Já que os cogumelos são em conserva, o frango é defumado, resta apenas cortar o queijo e temperar todos os ingredientes com maionese. E este prato pode ser cozinhado misturado ou disposto em camadas. O sabor da comida ainda permanecerá incrível.
Ingredientes:
- Filé de frango defumado - 300 g
- Cogumelos em conserva ou outro tipo de cogumelos - 200 g
- Ovos - 3 unid.
- Queijo - 150 g
- Maionese - para temperar
- Sal a gosto
Cozinhar passo a passo:
- Em primeiro lugar, coloque os ovos para ferver. Mergulhe em água fria e leve ao fogão. Depois de ferver, cozinhe por 8-10 minutos e, em seguida, transfira para água gelada para esfriar. Descasque e corte o produto frio em cubos.
- Enquanto isso, enquanto os ovos estão fervendo, abra o pote de cogumelos, passe-os para uma peneira e enxágue a marinada. Deixe em uma peneira para escorrer todo o líquido.
- Corte o frango defumado em cubos.
- Corte também o queijo em cubos.
- Combine todos os produtos em uma tigela, tempere com maionese e tempere com sal.
- Mexa e sirva.
Salada de frango e queijo
Às vezes, lendo receitas culinárias, você consegue um milagre! E quantas frutas exóticas do exterior são usadas para preparar pratos diferentes. Mas no nosso país não existem produtos menos saborosos e versáteis e injustificadamente esquecidos, por exemplo, as maçãs. Esta fruta apetitosa refresca perfeitamente uma salada com frango e queijo. Bem, nem é preciso dizer quantas vitaminas contém.
Ingredientes:
- Filé de frango - 300 g
- Queijo - 200 g
- Maçãs - 1 un.
- Ovos - 4 peças.
- Nozes - um pequeno punhado
- Sal a gosto
- Maionese - para temperar
Cozinhar passo a passo:
- Lave o filé de frango, coloque em uma panela, encha com água potável e leve para cozinhar no fogão. Cozinhe por cerca de meia hora até que o produto amoleça. Em seguida, retire a carne do caldo e deixe esfriar. Em seguida, use as mãos para rasgar o filé em fibras.
- Lave os ovos, coloque em uma panela, cubra com água e ferva até esfriar. Transfira para água gelada e deixe esfriar completamente. Em seguida, descasque e corte em tiras.
- Corte o queijo em tiras finas.
- Lave a maçã, descasque-a, retire o miolo com uma faca especial e corte em cubos. Observe que todos os produtos devem ser cortados em tiras do mesmo tamanho.
- Descasque as nozes, pique numa frigideira limpa e seca. Detalhe em peças não maiores que 1 cm.
- Combine todos os produtos, tempere com maionese, mexa e sirva a salada à mesa.
Receitas de vídeo:
