Os ovos recheados são um dos aperitivos frios mais rápidos e fáceis que podem ser cozinhados em apenas 30 minutos. Eles começam com uma variedade de recheios, mas a manteiga amolecida com camarão e sementes de gergelim é considerada gourmet.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Ovos recheados são um lanche clássico e popular que sempre vai bem para qualquer ocasião. Eles são preparados para feriados, piqueniques, buffets e jantares familiares. Eles são adequados para todos os tipos de eventos porque são simples, convenientes e versáteis. Uma variedade de produtos é usada como recheio. São vegetais, peixes, carnes, cogumelos e frutos do mar. Existem muitas opções! E a tecnologia para a incorporação dos alimentos é simples: os ovos são cozidos, resfriados, descascados, cortados ao meio, a gema é retirada e o espaço vazio é preenchido com recheio. A gema é geralmente a base de muitos recheios. Já que quase todos os produtos vão bem com ovos!
Neste artigo, proponho fazer um recheio para ovos recheados de camarão e sementes de gergelim. Este prato sempre será um sucesso. É nutritivo, brilhante e, de acordo com as papilas gustativas, é um verdadeiro prazer. O gergelim é usado aqui cru para o prato, embora, se desejado, possa ser pré-frito em uma frigideira limpa e seca. Mas lembre-se de que o conteúdo calórico do prato aumentará. Bem, em vez de camarão, lagostins ou pescoços de lagostins são perfeitos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 226 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 15 minutos para registro
Ingredientes:
- Ovos - 4 peças.
- Camarões - 200 g
- Manteiga - 20 g
- Sementes de gergelim - 2 colheres de sopa
Cozimento passo a passo de ovos recheados com camarão e sementes de gergelim:
1. Ferva os ovos até esfriarem. Para isso, coloque-os em uma tigela com água fria, ferva e cozinhe por 8 minutos. Em seguida, coloque-os em água gelada para torná-los mais fáceis de limpar. Retire as cascas, corte-as longitudinalmente em duas metades e retire as gemas com cuidado para não danificar as claras.
2. Coloque os camarões em um recipiente fundo e cubra com água fervente. Deixe por 10 minutos para descongelar.
3. Coloque a manteiga amolecida em um recipiente para as gemas.
4. Misture os ovos com a manteiga, amassando bem as gemas. Você deve obter uma massa lisa homogênea.
5. Preencha bem os sulcos das proteínas com o recheio, formando uma pequena lâmina.
6. Escorra a água do camarão e retire a casca.
7. Vire os ovos recheados e coloque em uma tigela com sementes de gergelim de modo que o recheio fique completamente coberto com as sementes de gergelim.
8. Faça o mesmo para todos os testículos.
9. Decore o aperitivo por cima com camarões, cubra com película aderente (para não intempéries), leve à geladeira por meia hora e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar ovos recheados com camarão.
