Uma receita passo a passo com uma foto de fazer em casa um feijão de espargos com pimentão em um ovo. Combinações de ingredientes, opções de servir, calorias e vídeo de receitas.
Do feijão de espargos cortam-se saladas, fervem-se sopas, fazem-se ensopados de legumes e servem-se como prato independente. Hoje me proponho cozinhar espargos com pimentão no ovo - um dos pratos rápidos e saborosos que vão com qualquer refeição. Será adequado para o café da manhã, almoço, jantar e apenas como um lanche farto. A comida é preparada muito rapidamente, por isso, no mínimo de tempo, obterá um prato apetitoso e, o mais importante, saudável para toda a família. Este prato nada mais é do que ovos mexidos com alto teor de vegetais. Portanto, os alimentos podem ser preparados de diferentes maneiras. Junte os ovos batidos e regue com os vegetais, ou simplesmente faça os ovos fritos com os vegetais. Todas as opções são dignas de atenção.
Para uma refeição saborosa, use vagens de leite quando o tamanho do grão nas vagens não exceder um grão de trigo. Este prato pode ser servido como acompanhamento para carnes, aves e peixes. Além disso, você pode adicionar carne ou salsichas, cogumelos e outros vegetais ao prato. O prato acabado pode ser temperado adicionalmente com uma mistura de adjika seca. Então você tem uma das opções para cozinhar lobio. Para tornar o prato mais espetacular e mais interessante, adicione pimentão doce. Então, a comida se tornará mais brilhante e atraente. A pimenta vermelha pode ser substituída ou complementada por uma variedade amarela brilhante.
Veja também como cozinhar grãos de aspargos fritos com cebola em um ovo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 152 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Feijão de espargos - 300 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Cebola - 1 peça.
- Pimenta doce - 2 unid.
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Ovos - 1 pc.
Cozimento passo a passo de feijão de espargos com pimentão em ovo, receita com foto:
1. Lave os grãos de aspargos em água corrente. Ferva a água em uma panela e abaixe as vagens. Leve a água para ferver novamente e ligue o fogo. Cozinhe os aspargos descobertos por 5 minutos. Em seguida, despeje em uma peneira para drenar a água. Coloque sobre uma toalha de algodão e deixe secar. Depois, corte as pontas dos dois lados e corte as vagens em 3-4 pedaços de 2 cm.
2. Coloque os ovos em uma tigela funda e adicione sal e pimenta-do-reino. Mexa a massa de ovo até ficar homogêneo.
3. Descasque as cebolas, lave, seque com uma toalha de papel e pique em rodelas finas. Leve a panela ao lume, acrescente óleo vegetal e aqueça bem. Coloque a cebola em uma frigideira e refogue em fogo médio até ficar transparente.
4. Descasque o pimentão da caixa de sementes, corte as divisórias e retire o pedúnculo. Lave as frutas em água corrente e seque com papel toalha. Corte em tiras finas e coloque na frigideira com as cebolas. Mexa e frite até dourar.
5. Em seguida, adicione o feijão de aspargos aos vegetais, mexa e frite todos os vegetais juntos por 3 minutos. Despeje a massa de ovo sobre a comida.
7. Desligue a frigideira e mexa os legumes rapidamente para que a massa de ovo coagule e envolva todos os legumes. Sirva os aspargos quentes com pimentão em um ovo, embora depois de resfriados permaneçam igualmente saborosos.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar feijão verde com ovo.
