Uma receita passo a passo de cheesecake de banana com gelatina é uma sobremesa deliciosa com requeijão para o ano novo sem assar. Receita de foto e vídeo.
Conteúdo da receita com foto:
- Ingredientes
- Como fazer um cheesecake de banana passo a passo
- Receitas de vídeo
Na véspera das festas de fim de ano, você precisa estocar receitas deliciosas para agradar a seus entes queridos e amigos. Você pode preparar uma sobremesa deliciosa para o Ano Novo sem assar! A receita do cheesecake de banana é um excelente exemplo. Propomos cozinhar uma sobremesa assim, um cheesecake de banana para o Ano Novo conosco: primorosamente elegante, de sabor delicado e não muito difícil de preparar. As fotos passo a passo irão ajudá-lo a preparar este delicioso bolo.
A peculiaridade dessa sobremesa é que ela é preparada com gelatina sem assar. Graças ao tenro requeijão com iogurte, o cheesecake de banana é muito leve e a sua forma eficaz e elegante irá torná-lo numa sobremesa verdadeiramente real!
- Conteúdo calórico por 100 g - 165 kcal.
- Dose por vasilhame - 5
- Tempo de cozimento - 4 horas
Ingredientes:
- Bananas - 2 unid.
- Queijo cottage - 400 g
- Iogurte sem aditivos - 150 ml
- Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
- Manteiga - 120 g
- Gelatina - 1, 5 colheres de sopa. eu.
- Água - 50-60 ml
- Bolinhos de shortbread - 250 g
- Chocolate - 100 g (para decoração)
Preparação passo a passo de um cheesecake de banana para o Ano Novo
1. Para preparar a base do cheesecake, leve um biscoito de shortbread: "leite assado" ou "chá" é perfeito. Quebre os biscoitos em pedaços pequenos e coloque-os no liquidificador. Moa até obter uma migalha homogênea.
2. Derreta a manteiga e despeje no fígado.
3. Misture bem. Você deve obter uma migalha úmida que mantenha bem sua forma se for apertada.
4. Nós formamos a base da futura sobremesa. Deita-se o miolo no fundo da fôrma destacável e, nivelando, socamos, distribuindo uniformemente por toda a superfície.
5. Despeje um saco de gelatina com 60 ml de água fervida fria (o que corresponde a 7 colheres de sopa). Damos tempo à gelatina para inchar.
6. Transfira a gelatina para uma panela pequena e, mexendo, aqueça bem em fogo baixo. Não deve ferver, mas a temperatura deve ser alta o suficiente, cerca de 70-80 graus, para que os cristais se dissolvam. Colocamos de lado a gelatina, deixamos esfriar.
7. Seguimos para a parte da coalhada do cheesecake. Combine o queijo cottage, a polpa de banana e o iogurte natural em uma tigela funda. Se não houver iogurte disponível, ele pode ser substituído por creme de leite com baixo teor de gordura.
8. Interrompemos os ingredientes da base da coalhada com um liquidificador de imersão.
9. Despeje a gelatina resfriada à temperatura ambiente na massa de coalhada e misture no liquidificador.
10. Despeje a massa da coalhada na base do biscoito. Mandamos para a geladeira para que a gelatina solidifique bem. 2-3 horas serão suficientes, mas você pode cozinhá-lo à noite e começar a decorar pela manhã.
11. Vamos decorar o cheesecake de banana branco como a neve com árvores de Natal de chocolate. Você vai precisar do pergaminho cortado em tiras de 10 cm e uma barra de chocolate. Vamos derreter em banho-maria ou no microondas. Coloque o chocolate em um saquinho pequeno e corte a ponta cerca de um milímetro para que o chocolate saia em um jato fino. Desenhe árvores de Natal em pergaminho, cerca de 20 peças. Deixe o chocolate congelar.
12. Aplique as tiras de pergaminho no cheesecake congelado de forma que as árvores de Natal de chocolate grudem nas laterais.
13. Remova o pergaminho com cuidado. Árvores de chocolate estão dispostas em torno do cheesecake. Espere que algumas das árvores quebrem. Para este caso, nós os desenhamos com uma margem.
14. Cole algumas árvores de Natal no topo do cheesecake e polvilhe a superfície com miçangas comestíveis decorativas. Eu os tenho em prata. Parece muito ano novo!
15. Cheesecake de banana para o Ano Novo está pronto! Muito estiloso, incrivelmente lindo, de sabor delicado e, como você pode ver, não muito difícil de preparar, ele se tornará uma verdadeira estrela na mesa do Ano Novo!
Veja também receitas em vídeo sobre como fazer cheesecake de banana com coalhada:
1. Fazer um cheesecake de banana apenas sem assar
2. Como fazer decorações para bolos de chocolate
