As panquecas são ótimas para o café da manhã, chá da tarde e sobremesa. Eles são cozidos em kefir, soro de leite, leite fermentado e iogurte. Nesta revisão, proponho cozinhar panquecas com creme de leite com adição de morangos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Oladushki … Todos os habitantes do nosso país os amam. Toda a anfitriã os cozinha de várias maneiras, acrescentando todos os tipos de produtos, utilizando uma variedade de líquidos e utilizando um tipo diferente de farinha. Dos muitos tipos de preparação, as panquecas de morango não podem ser ignoradas agora. Na época da abundante colheita desta baga, os morangos devem ser usados tanto quanto possível, usando-os em todos os tipos de pratos. Portanto, hoje, com base nela, preparamos pastéis doces - panquecas. Morangos perfumados adicionam um sabor delicado e um aroma delicioso ao prato. Este prato é uma ótima opção para um café da manhã de verão para todos os membros da família. Além disso, as panquecas cozinham rapidamente, mas ficam macias, fofas e porosas.
A receita clássica de bolinhos fritos é uma massa amassada com kefir. Mas este não é o único componente líquido. Em vez de kefir, qualquer produto de leite fermentado é usado, este é leite cozido fermentado, iogurte, soro de leite, iogurte e creme de leite. As panquecas vão ficar deliciosas de qualquer maneira. Nesta versão é utilizado creme de leite, o que confere ao alimento uma maciez incrível, um sabor cremoso pronunciado com um leve acidez característico. Encha o seu cofrinho com deliciosas receitas de verão e faça panquecas em miniatura.
- Conteúdo calórico por 100 g - 193 kcal.
- Porções - 15-18
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 200 g
- Creme de leite - 150 ml
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
- Morango - 150 g
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
Cozimento passo a passo de panquecas de morango com creme de leite:
1. Em uma tigela para amassar a massa, despeje a farinha, que é previamente peneirada em uma peneira fina, para que seja enriquecida com oxigênio.
2. Despeje o creme de leite na farinha.
3. Em seguida, bata um ovo.
4. Adicione o açúcar, uma pitada de sal e o bicarbonato de sódio. Além disso, coloque algumas colheres de sopa de óleo vegetal, o que permitirá que você frite as panquecas em uma frigideira praticamente seca.
5. Usando um batedor, comece a amassar a massa.
6. Sove até ficar homogêneo e homogêneo para que não haja um único caroço. Sua consistência será bastante líquida, mas mais espessa que a massa da panqueca. Esta massa fará panquecas finas. Se você deseja obter panquecas altas, a quantidade de farinha deve ser aumentada em 1,5 vezes. Mas lembre-se de que o conteúdo calórico do prato aumentará.
7. Lave os morangos, corte as caudas, corte em pedaços e acrescente à massa.
8. Leve a panela ao lume e aqueça bem. Com um pincel de silicone, escove o fundo com uma fina camada de óleo vegetal. No entanto, se você estiver usando uma frigideira antiaderente, não é necessário fazer isso. Pegue uma porção da massa com uma colher de sopa e despeje na assadeira.
9. Em fogo médio, frite as panquecas de um lado até dourar por cerca de 2 minutos, depois vire para o outro lado e cozinhe o mesmo tempo até dourar. Sirva o prato com geléia de morango, geléia, creme, uma bola de sorvete ou creme de leite.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer panquecas de morango.
