Existem muitas opções para fazer pizza e cada comedor encontrará uma adequada ao seu gosto. Ofereço uma receita passo a passo com uma foto de pizza com frango, tomate e coentro. Receita de vídeo.
Pizza é um delicioso prato italiano que há muito se tornou um prato famoso e favorito em nosso país. Em geral, esse mimo pode ser chamado de cartão de visita da Itália. Em todo o mundo, vários milhões de pizzas de vários tipos são comidos todos os dias. E isso não é surpreendente, porque estatisticamente, 80% das pessoas dirão que este prato italiano é o seu favorito. Graças a uma grande variedade de recheios e opções de preparação da massa, as donas de casa criam novas combinações surpreendentemente saborosas. Sugiro que experimente fazer uma pizza apimentada com frango, tomate e coentro. De acordo com gurus da culinária italiana, as coberturas de pizza não devem conter menos de 3 ingredientes. Portanto, se desejar, a gama de produtos de recheio oferecidos na receita pode ser ampliada a seu gosto e adicionar cogumelos, azeitonas, cogumelos, pimentão, berinjela, lula, abobrinha …
Pizza de frango é uma das coberturas mais populares. Portanto, se você estiver preparando pizza em casa pela primeira vez, comece com esta receita. É melhor fazer a massa de pizza usual - fermento. Mas se você não quiser mexer por aí, compre massa folhada pronta na loja. Isso vai economizar muito tempo, mas o sabor do produto será um pouco diferente. Você também pode comprar pastilhas de pizza prontas, nas quais basta colocar o recheio e levar o produto ao forno para derreter o queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 266 kcal.
- Porções - 1 pizza do tamanho de uma assadeira tirada do forno
- Tempo de cozimento - 2 horas
Ingredientes:
- Farinha - 2 colheres de sopa.
- Cilantro - 2 ramos
- Levedura seca - 11 g
- Vinagre - 1 colher de chá
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Manjericão - 2 raminhos
- Frango cozido - 2 filés
- Ovos - 1 pc.
- Salsicha médica - 200 g
- Tomate - 2 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 3 cravos
- Água - 1 colher de sopa.
- Sal - uma pitada
- Ketchup - 2 colheres de sopa Queijo - 150 g Açúcar - 1 colher de chá.
Passo a passo cozinhando pizza com frango, tomate e coentro, receita com foto:
1. Em uma tigela para amassar a massa, despeje água a uma temperatura de cerca de 37 graus para que não esteja quente para manter o dedo nela. Adicione açúcar e fermento.
2. Mexa com um batedor de arame e deixe em local aquecido e sem correntes de ar por cerca de 30-40 minutos.
3. Após este tempo, uma capa de ar se forma na superfície. Isso significa que os tremores estão funcionando corretamente. Adicione os ovos aos produtos, adicione óleo vegetal e sal.
4. Mexa com um batedor de arame até obter uma massa líquida homogênea.
5. Despeje a farinha na base líquida e passe por uma peneira fina para enriquecê-la com oxigênio. Isso deixará a base da pizza mais macia.
6. Substitua a massa macia elástica. Ele deve ficar atrás das mãos e das paredes dos pratos. Deixe em um recipiente e cubra com uma toalha. Coloque em um local aquecido por meia hora para subir. Em volume, aumentará de 2 a 2,5 vezes.
7. Nesse ínterim, ocupe-se com o recheio. Descasque as cebolas e pique-as em meias argolas finas. Coloque em uma tigela, regue com vinagre e despeje água fervente sobre ela. Deixe marinar o tempo todo até que o recheio seja aplicado na massa.
8. Corte os tomates em meias argolas finas e pique finamente os dentes de alho descascados.
9. Corte a linguiça do médico em fatias de 3-4 mm de espessura, rasgue o filé de frango cozido ao longo das fibras e rale o queijo em um ralador grosso.
10. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque a massa sobre ela e estenda-a bem fina. Quanto mais fina a massa, mais saborosa é a pizza.
onze. Envie-o ao forno aquecido a 180 graus por 5-7 minutos.
12. Pincele a crosta com ketchup.
13. Arrume as cebolas em conserva e o alho picado.
14. Adicione o filé de frango.
15. Coloque a linguiça, o coentro e as folhas de manjericão.
16. Adicione anéis de tomate.
17. Polvilhe a pizza com raspas de queijo.
18. Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve a pizza de frango, tomate e coentro para assar por 15 minutos. Quando o queijo derreter, retire o prato do forno, corte-o em rodelas e sirva.
Veja também o vídeo de receita sobre como fazer pizza de frango caseira.
