Pronto para experimentar um novo prato de frango? Faça paprikash de frango e adicione esta receita simples e deliciosa ao seu arsenal culinário.
Mesmo que você tenha encontrado a palavra paprikash pela primeira vez, com certeza ela parecia estar em consonância com a palavra paprika. E você está absolutamente certo sobre isso! O prato, que faz parte da cozinha nacional húngara e austríaca, é preparado com a utilização obrigatória da páprica, tempero preferido dos especialistas culinários da região. Paprikash de frango é um assado simples e saboroso de carne de frango, para o qual coxas ou filés são mais frequentemente consumidos. De acordo com a receita, a carne de frango é cozida em molho de creme azedo espesso com páprica, pimentão e cebola. É páprica moída que lhe confere uma cor rica e um aspecto apetitoso. Prepare um prato assim na sua cozinha e verá que a simplicidade e o sabor excelente são o que podem fazer da paprikash de frango um dos seus pratos preferidos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 90 kcal.
- Doses - para 4 pessoas
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Coxas de frango - 4 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Pimenta doce - 1 un.
- Tomate - 1 peça.
- Creme de leite - 150 g
- Páprica moída - 1 colher de chá
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa. eu.
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar - 50 g
- Salsa - alguns galhos
Preparação passo a passo de paprikash de frango de acordo com uma receita simples e deliciosa com uma foto
Descasque as cebolas, pique finamente e comece a fritar em óleo vegetal numa frigideira pré-aquecida. Quando os pedaços de cebola ficarem transparentes, acrescente a páprica moída.
Retire a pele das coxas de frango lavadas, se forem muito grandes, corte em pedaços médios. Por 10 minutos, vamos cozinhar em uma frigideira com cebolas salteadas aromáticas.
Vamos preparar o tomate e a pimenta. Retire as sementes do pimentão, corte um pouco o tomate, coloque em uma tigela com água fervente por 10 segundos e depois retire facilmente a casca. Corte os vegetais em cubinhos e acrescente ao guisado de frango. Cozinhe a carne por 15-20 minutos.
Em uma tigela separada, até ficar homogêneo, misture o creme de leite e a farinha de trigo, adicione sal e um pouco de pimenta-do-reino.
Despeje as coxas de frango com creme de leite e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo com tampa fechada, mexendo de vez em quando, até que a carne amoleça e se separe facilmente do osso. O molho vai engrossar durante este tempo.
Sirva paprikash de frango quente. Pique a salsa fresca para enfeitar os pedaços de frango. Como acompanhamento, você pode oferecer macarrão, arroz ou batata.
A fragrante e apetitosa paprikash de frango já está na mesa. Uma receita simples e saborosa da cozinha tradicional húngara está pronta para adicionar ao seu arsenal culinário.
Um prato brilhante, suculento e incrivelmente saboroso implora para ser comido! Bom apetite!
Veja também receitas de vídeo:
Paprikash de frango delicioso
