TOP 9 receitas de bebidas alcoólicas e não alcoólicas para o ano novo de 2020. Dicas úteis. Receitas de vídeo.
Já conversamos sobre o que cozinhar para o Ano Novo 2020, como fazer saladas e petiscos quentes, discutimos como servir e decorar a mesa do Ano Novo. Mas que mesa festiva, e especialmente de Ano Novo, fará sem bebidas. Neste artigo, vamos falar sobre bebidas alcoólicas e não alcoólicas para o ano novo de 2020 para crianças e adultos. Recentemente, bebidas, como as demais guloseimas, foram servidas, levando em consideração as peculiaridades do símbolo do próximo ano no calendário oriental. Nosso futuro mascote é o Rato. O roedor bebe muita água e, sem ela, morre rapidamente. Portanto, o patrono de 2020 não deve estar com sede. Pode haver uma variedade de bebidas na mesa: água, sucos, refrigerantes, sucos de frutas, kvass, infusões, coquetéis não alcoólicos … - cabe absolutamente tudo. Também não há restrições às bebidas alcoólicas. E o deleite maior é coletado pelos drinks preparados em casa.
Bebidas para o ano novo de 2020 - dicas úteis
- A bebida mais essencial e natural de qualquer animal é a água. Portanto, deve estar na mesa.
- Serão úteis as bebidas e sucos de frutas apropriados, e mais importantes, que podem ser feitos de frutas e vegetais naturais ou de preparações caseiras diluídas preparadas no verão, por exemplo, geleia.
- Produtos naturais e frescos são bem-vindos como em refeições quentes e lanches. Experimente-os em bebidas.
- As cores vivas serão a decoração da mesa festiva. Portanto, use bagas, frutas e sucos preparados a partir deles em bebidas. Framboesas, morangos, cerejas, espinheiro-mar, cerejas doces, cranberries, roseiras, groselhas, romãs, melancia, uvas, maçãs, frutas cítricas, damascos, manga, pêssego, nectarina, caqui, mamão, abóbora, melão são adequados.
- Não menos importante é a apresentação original e brilhante das bebidas. Pratos bonitos, tubos longos, serpentinas, etc. vão atrair a atenção, principalmente para as crianças.
- Ao mesmo tempo, lembre-se de que é difícil imaginar uma festa de Ano Novo sem champanhe. Este é um atributo obrigatório do Ano Novo. Sirva gelado a 6-8 graus em copos altos. Para manter o champanhe fresco, coloque as garrafas em um balde de gelo.
TOP 9 deliciosas receitas de bebidas para o Ano Novo
Surpreenda seus convidados na passagem de ano e prepare drinks originais. Afinal, são as bebidas de fim de ano que costumam ser um elemento mais importante da festa do que os pratos originais e saborosos. E não importa se essas bebidas são alcoólicas ou não. Até a compota caseira mais comum na véspera de Ano Novo será bem-vinda. Portanto, estude as receitas de bebidas para o Ano Novo e escolha receitas interessantes de bebidas alcoólicas e não alcoólicas que vão ter o seu devido lugar na festa de Ano Novo.
Coquetel de laranja
- Conteúdo calórico por 100 g - 269 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Açúcar em pó - 1 colher de chá
- Champanhe - 200 ml
- Gema de ovo - 1 un.
- Cubos de gelo a gosto
- Laranja - 0,5 unid.
- Licor de laranja - 10 ml
Fazendo um coquetel de laranja:
- Misture a gema com o açúcar de confeiteiro e bata na batedeira em velocidade alta até obter uma espuma homogênea e espessa de cor limão.
- Lave a laranja, seque e esprema o suco.
- Combine as gemas batidas com o suco de laranja, o licor e bata bem.
- Coe a bebida por meio de uma filtração fina e despeje o champanhe.
- Despeje a bebida em copos, adicione cubos de gelo e sirva.
Nota: uma bebida com licor de cedro com nozes ou um licor caseiro feito a partir de quaisquer frutas e bagas terá um sabor muito agradável.
Champanhe não alcoólico
Ingredientes:
- Água - 1 l
- Mel - 150 g
- Açúcar - 150 g
- Folha de louro - 2 unid.
- Especiarias em pó (canela, cravo, cardamomo, gengibre, noz-moscada) - 5 g
- Passas - 5 unid.
Fazer champanhe sem álcool:
- Ferva a água, acrescente especiarias com açúcar e cozinhe por 10-15 minutos.
- Adicione o mel e mexa para dissolver completamente.
- Engarrafe a bebida, acrescente as passas e feche bem o recipiente.
- Coloque a bebida na geladeira para infundir por 2 a 3 semanas.
Nota: se quiser tornar o champanhe com álcool, adicione sua bebida alcoólica favorita após a infusão.
Conhaque caseiro
Ingredientes:
- Vodka - 1 l
- Rosa Mosqueta - 35 bagas
- Pimenta preta - 6-7 ervilhas
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Casca de carvalho - 2 colheres de sopa
- Erva de São João - 6 folhas
- Folhas de chá preto - 1-2 colheres de sopa
Fazendo conhaque caseiro:
- Combine todos os ingredientes e misture.
- Feche o recipiente com a tampa e deixe infundir em local fresco por 45 dias.
- Após este tempo, coar e engarrafar.
Nota: conhaque caseiro pode ser infundido ainda mais, porque quanto mais envelhece, mais nobre e saboroso fica. A idade do conhaque é determinada por sua tonalidade. Uma bebida jovem, de cor palha clara, seguida das cores - amarelo palha, âmbar, dourado e o mais temperado e mais antigo - vermelho ígneo.
Licor de café de laranja
Ingredientes:
- Vodka - 1 l
- Laranja - 1 peça.
- Açúcar - 40 colheres de chá
- Café - 40 grãos
Preparação do licor de café de laranja:
- Lave a laranja, seque-a e faça vários cortes de diferentes profundidades.
- Coloque os grãos de café dentro dos orifícios.
- Cubra a laranja com açúcar e cubra com vodka.
- Feche o recipiente com uma tampa e deixe em infusão por um mês.
Limonada de mandarim
Ingredientes:
- Limão - 5-6 unid.
- Água - 250 ml
- Açúcar - 200 g
- Menta - 7 raminhos
- Tangerinas - 700 g de frutas descascadas
- Água com gás - 1 l
- Canela - 1 pau (opcional)
- Gelo - para servir (opcional)
Cozinhar limonada com tangerina:
- Lave, seque e esprema os limões e tangerinas para fazer 250 ml de cada bebida.
- Combine sucos naturais, água, açúcar e canela.
- Mexa e deixe ferver.
- Após dissolver o açúcar, desligue o fogo e acrescente os raminhos de hortelã. Esfregue as folhas de hortelã com as palmas das mãos para que comecem a exalar melhor o aroma.
- Resfrie a calda completamente, passe por uma filtração fina e adicione gelo.
- Se necessário, você pode diluir a bebida com água a gosto.
Chocolate quente
Ingredientes:
- Leite - 400 ml
- Chocolate amargo - 100 g
Fazendo chocolate quente:
- Em uma panela, leve o leite para ferver.
- Quebre uma barra de chocolate em pedaços e transfira para o leite.
- Bata o leite até que o chocolate derreta completamente.
- Em seguida, despeje o chocolate quente nas xícaras imediatamente! Ele fluirá em um fluxo espesso, e o aroma de chocolate inebriante preencherá toda a sala.
Obs: pode-se usar chocolate ao leite, mas com ele a bebida acabará não tão rica, embora saborosa. Você também pode alterar as proporções dos produtos.
Café gelado
Ingredientes:
- Água - 150 ml
- Café moído - 1, 5 colheres de sopa
- Açúcar - 1 colher de chá
- Raiz de gengibre - 1/4 colher de chá
- Sorvete cremoso - 70 g
- Sorvete de chocolate em cobertura de chocolate - 70 g
Fazendo café glaceado:
- Descasque a raiz de gengibre e rale em um ralador fino.
- Despeje o açúcar em um turco, acrescente água e leve ao fogo.
- Depois de ferver, adicione o café moído e o gengibre.
- Retire imediatamente o café do fogo e deixe em infusão por 5 minutos para que todo o bolo assente.
- Corte o sorvete em pedaços para caber em copos de servir.
- Despeje o café ligeiramente resfriado em um copo, deixando o bolo no Turco, e adicione imediatamente o sorvete.
Nota: adicionar gengibre à receita é opcional. Você pode excluí-lo se desejar.
Vinho quente sem álcool de compota
Ingredientes:
- Frutas secas - 250 g
- Água - 1 l
- Açúcar - 4 colheres de sopa
- Bagas frescas ou congeladas - 250 g
- Fruta fresca - a gosto
- Badian - opcional
- Canela - 1 pau
- Cravo - 1-3 inflorescências
- Cardamomo - 1 caixa
- Pimenta rosa - a gosto
- Raiz de gengibre - 1 cm
Cozinhar vinho quente sem álcool a partir de compota:
- Lave os frutos secos e as bagas, encha com água e coloque a compota para cozinhar.
- Adicione o açúcar com especiarias à água imediatamente.
- Após ferver, cozinhe a bebida por 15 minutos com fervura suave.
- Lave as frutas frescas e corte em rodelas.
- Descasque e rale o gengibre em um ralador médio.
- Envie as frutas com gengibre para a compota e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, tampado.
Sangria de frutas
Ingredientes:
- Vinho rosa seco - 300 ml
- Água mineral - 200 ml
- Mandarins - 2 unid.
- Ameixas - 5 unid.
- Maçãs - 2 unid.
- Peras - 1 peça.
- Canela - 3-4 varas
- Badian - 2 estrelas
- Açúcar - 3-4 colheres de sopa
- Conhaque - 100 ml
- Menta - 0,5 cacho (8 g)
Cozinhar sangria de frutas:
- Lave as maçãs e as peras, corte em pedaços, retire a caixa de sementes e corte em rodelas.
- Descasque as tangerinas, retire as fibras brancas, divida em rodelas e pressione levemente com uma prensa de batata cozida para deixar o suco escorrer.
- Lave as ameixas e retire as sementes.
- Coloque todas as frutas em um recipiente, adicione gelo, canela e anis estrelado.
- Combine o vinho separadamente com conhaque, água mineral e açúcar.
- Despeje o líquido resultante sobre as frutas e leve-as à geladeira por meia hora para dar sabor e aroma à bebida.
Nota: pode ajustar o teor da bebida ao seu gosto adicionando mais ou menos água mineral ou, pelo contrário, despeje um pouco mais de conhaque.
