Um primeiro prato apetitoso e fácil de preparar para a prevenção de resfriados é a sopa de alho-abóbora com caldo de galinha. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Lá fora, o sol quente do verão brilha intensamente e esquenta, e nos dias quentes você não quer pensar na chegada do outono. No entanto, o tempo nublado e chuvoso chegará em algumas semanas. Nesses dias, o prato mais delicioso e quente é a sopa de alho e abóbora com caldo de galinha. A sopa de abóbora não é um prato muito comum no nosso país. Por algum motivo, ele realmente não se enraizou entre as donas de casa, o que é surpreendente, porque a abóbora cresce em todos os lugares, é barata e saudável. Portanto, corrigimos a situação, de forma rápida e saborosa cozinhar sopa de abóbora. A comida é brilhante, colorida e levanta o clima na perfeição. Mas o mais importante, mesmo aqueles que não comem abóbora vão apreciar e adorar.
Além disso, a sopa de alho-abóbora é nutritiva e fortificada. Isso fortalecerá o sistema imunológico, ajudará a se livrar de resfriados, encherá o corpo de força e energia. Ao mesmo tempo, o prato tem poucas calorias e é fácil de digerir pelo estômago. Portanto, ele o ajudará a perder alguns quilos a mais após as férias ou a se preparar para um evento importante. Esta sopa rica é perfeita para dietas individuais e refeições familiares. A sopa é feita à base de caldo de galinha, no entanto, pode prepará-la ao seu gosto com vegetais, carne de porco, vitela …
- Conteúdo calórico por 100 g - 195 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Frango ou qualquer parte de frango - 500 g
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Abóbora - 300 g
- Temperos e ervas a gosto
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Alho - 2 cabeças
Preparação passo a passo da sopa de alho-abóbora em caldo de galinha, receita com foto:
1. Lave o frango ou suas partes. Se houver penas, remova-as. Corte o pássaro em pedaços, coloque em uma panela e cubra com água.
2. Coloque a panela no fogo, ferva, retire a espuma com uma escumadeira e acenda o fogo. Tampe a panela e cozinhe o caldo por 45 minutos. Embora o tempo de cozimento do caldo possa ser diferente. Se quiser um caldo leve, basta ferver por meia hora. Para uma refeição mais rica e nutritiva, cozinhe por 1,5 horas.
3. Nessa altura, descasque a abóbora, descasque as fibras com as sementes, corte em cubos e envie para a frigideira. Em seguida, descasque o alho. Reserve 2 cravos e corte o restante em pedaços grandes e leve à frigideira 10-15 minutos após o assentamento da abóbora.
4. Após 5 minutos de fervura, tempere a sopa com sal, pimenta-do-reino e alho passado por uma prensa. Ferva a sopa de alho-abóbora em caldo de galinha por 5-7 minutos e sirva na mesa de jantar. Ao servir como picante, acrescente sementes de abóbora descascadas e torradas a cada porção.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer sopa de creme de abóbora.
